Posušeno sadje velja za zdravo prigrizek. Medtem ko je to boljša alternativa sladkodljivim sladkarijam in drugi neželeni hrani, je suho sadje še vedno užitno zmerno, saj vsebuje veliko večje količine sladkorja in kalorij kot redno sadje. Poleg tega odstranjevanje vode iz sadja naredi veliko manj polnjenja, zato ga je lažje prežvečiti. Tropsko suho sadje, kot je ananas in mango, je še posebej zaskrbljujoče, ker tropsko sadje običajno vsebuje več sladkorja kot druge vrste sadja, kot so jabolka in jagode. Ko jeste posušeno sadje, izmerite velikost sluznice in izogibajte se jedi neposredno iz vreče, kar povečuje tveganje prenajedanja.
Kalorije
V primerjavi z navadnim mango je suh mango precej bolj koncentriran v kalorij in ogljikovih hidratov. Ena tretjina posušenega manga vsebuje 160 kalorij. Večina kalorij v suhih mangah prihaja iz ogljikovih hidratov, ker posušena mango vsebuje samo majhne količine beljakovin ali maščob.
Ogljikovi hidrati
Ena tretjina skodelice posušenega mango vsebuje 40 gramov ogljikovih hidratov, 2 grama iz prehranskih vlaknin in 32 gramov sladkorja. Sladkor v manganju spodbuja vaše vsakodnevno delovanje in služi kot prednostni vir energije za vaše možgane, medtem ko njegova vsebnost vlaken podpira vaš prebavni trakt. Izogibajte se blagovnim znamkam, ki plaščujejo mango v dodatnem sladkorju, kar dodaja še več kalorij. Če ste diabetik ali imate težave z nadzorovanjem krvnega sladkorja, posušeni mango zaradi visoke vsebnosti sladkorja ni zdrava izbira.
Vitamini
Sušen mango je dober vir vitamina A - 20 odstotkov dnevne vrednosti - ki ima ključno vlogo pri rastu celic, zdravem vidu in robustnem imunskem sistemu. Za razliko od rednega manga, posušena manga ne vsebuje visokih količin vitamina C - le 2 odstotka dnevne vrednosti). Visoke količine vitaminov, topnih v vodi, kot je vitamin C, se med procesom sušenja izgubijo.
Minerali
Čeprav v minerali ni izredno visoka, posušena mango vsebuje majhne količine železa - 2 odstotka dnevne vrednosti - in kalcija - 4 odstotke. Železo je pomembno za transport kisika v krvi in shranjevanje kisika v mišičnem tkivu, medtem ko kalcij pomaga ohranjati moč in gostoto kosti ter ohranja delovanje srca, mišic in živcev.
Žveplov dioksid
Veliko znamk suhega sadja vsebuje žveplov dioksid, ki se uporablja za posušeno sadje, ki ohranja svetlo barvo in preprečuje gnitje. Nekateri posamezniki so občutljivi na sulfite, kot je žveplov dioksid in imajo lahko po zaužitju astmatične reakcije. Inštitut za prehranske in kmetijske storitve predlaga, da se posamezniki, občutljivi na sulfite, izogibajo predelanim živilom, ki vsebujejo sulfite, vključno s suhim sadjem. Namesto tega se odločite za organsko suho sadje, ki ne vsebuje sulfitov.
