Čeprav je odmrzovanje mesa v hladilniku najprimernejša in najvarnejša metoda, če vam je zamrznjeno goveje meso in se vam mudi, ga lahko uporabite za odtaljevanje mesa. Prednosti govejega mesa so lažje in hitrejše odtaljevanja kot velike, posamezne koščke mesa in manj je verjetnosti, da bodo razvile prekajene površine. Ko odmrznete goveje meso, jo takoj uporabite za pripravo najljubšega obara.
Korak 1
Odstranite zamrznjeno goveje meso iz ometa. Morda boste morali na kratko potopiti embalažo v hladni vodi, da odstranite zamrznjeno maso iz ovoja.
2. korak
Zamrznjeno goveje meso postavite v mikrovalovno varno posodo in jo položite v mikrovalovno pečico. Če vaša mikrovalovna pečica ima posebno polico za odtaljevanje, jo pred odlaganjem posode vstavite v mikrovalovno pečico.
3. korak
Pritisnite gumb "Odmrznitev". Vnesite količino teže, čas odmrzovanja ali oboje. Vsaka mikrovalovna pečica je drugačna, zato natančno preberite navodila za mikrovalovno pečico. Če vaša mikrovalovna pečica ponuja seznam predlaganih časov odmrzovanja, vnesite eno minuto manj od predlaganega časa, da ne boste kuhali govejega mesa. Kondicioniranega govejega mesa lahko traja pet do sedem minut, da se odtalji v mikrovalovni pečici 1800 W.
4. korak
Pustite mikrovalovno pečico na polovici skozi cikel odmrzovanja in ločite koščke mesa, jih obračajte in premikate okoli, tako da se vsak kos enakomerno odmrzne. Posodo obrnite za 180 stopinj, če vaša mikrovalovna pečica nima vrtiljaka. Nadaljujte odmrzovanje, dokler kosi niso mehki, ampak še vedno hladni. V redu je, če nekateri deli še vedno vsebujejo nekaj ledenih kristalov.
5. korak
Odstranite goveje meso iz mikrovalovne pečice in pustite stati približno pet minut na števec. Takoj uporabite goveje meso.
Nasveti
- Err na strani, ki ima rahlo zamrznjene kose in ne delno kuhane koščke. Vsako minuto preverite meso in pripravite, da potegnete goveje meso, preden je celoten cikel. Ko kuhamo, lahko zamrznete obara, vendar ne odmrzujte odmrznjenega surovega mesa.
Opozorila
- Nikoli ne odmrzujte mesa na pultu, ker lahko to povzroči rast bakterij.
