Žgane krušne pečenice ali rezine so tradicionalna prigrizek in sendvič spremljava v južnih Združenih državah Amerike. So aromatična, hrustljava stran ali topping za sendviče in hamburgerje. Z lahkoto lahko pripravite bolj zdravo različico ocvrtih kumaric, tako da pečete krompir v peči, ne da bi jih udarili in jih globoko cepili. Za globoko cvrtje je potrebnih vsaj 2 centimetra olja, in kot poudarja MayoClinic.com, vsaka jedilna žlička na hrani doda več kot 100 kalorij. Peka za peko odstranjuje dodano maščobo in kalorije, ne da bi postopek priprave naredil zapleten.
Korak 1
Pečico segrejte na 450 stopinj F.
2. korak
Odtekajte tekočino iz 32-oz. kozarec kosmičev krompirjevih rezin. Odstranite kumarice in jih posušite s papirnatimi brisačami.
3. korak
Zmešajte 1/2 skodelice rumene koruzne moke, 1/3 skodelice naribanega parmezanskega sira, 1 kaše, paprike in 1/4 kaše. rdeče paprike v skledo. Dodajte ali odstranite sestavine po okusu ali glede na recept, ki ga uporabljate.
4. korak
Pladenj za peko rahlo sperite z zdravim pršilom za kuhanje. Dab vsaka mast v rezini zmeša, temeljito jih obložite na obeh straneh. Rezine položite na pladenj v enem sloju.
5. korak
Pečemo prevlečene krožnike v peči šest minut. Prestavite jih in jih pečite še 6 minut. Pazite, da prevleka postane zlatorno rjava, saj se točen čas kuhanja razlikuje med različnimi pečicami.
6. korak
Pikice pustite, da se ohladijo 5 minut pred vročino ali obrokom.
Stvari, ki jih potrebujete
- 32 oz. kozarec kozarcev
- Papirnate brisače
- 1/2 skodelice rumene koruzne moke
- 1/3 skodelice naribanega parmezanskega sira
- 1 tsp. paprika
- 1/4 žličke. zemlja rdeča paprika
- Pekač
- Pršenje za kuhanje
Nasveti
- Če imate raje pečene kumarice z manjšim udarcem, poskusite s piščancem zamenjati jajca in jih prevleči v mešanico panko krušnih drobcev in svežega kopra.
