Da, oba sta vitamini B. Da, oba sta potrebna za izdelavo novih celic. In da, če ne dobiš dovolj vitamina v prehrani, lahko pride do anemije. Medtem ko obstaja več podobnosti med vitaminom B-12 in folno kislino, obstajajo tudi številne razlike. Poznavanje razlike med dvema vitaminoma B vam bo pomagalo razumeti, kako pomembno je, da se oba vključita v vašo prehrano.
Viri hrane
Ena glavnih razlik med vitaminom B-12 in folno kislino je njena glavna živila. Vitamin B-12 se večinoma nahaja v živalskih živilih, kot so meso, perutnina, ribe, jajca in mleko. Pravzaprav, če ste vegan - nekdo, ki ne jedo nobenih živalskih proizvodov - boste morda morali sprejeti dodatke vitamina B-12, da bi zadovoljili vaše dnevne potrebe. Medtem ko lahko zadovoljite nekaj dnevnih potreb po folni kislini, potrebujete piščanca in jajca, boljši viri hrane pa vključujejo temno zeleno zelenjavo, sadje, fižol, oreščke in semena. Enaka hrana podobnost folne kisline in vitamina B-12 delež je, da je govedina jetra najboljši vir za oboje.
Funkcije v telesu
Tako sta vitamin B-12 in folna kislina potrebni za sintezo DNA in nastajanje rdečih krvnih celic. Toda vitamin B-12 ima dodatno vlogo v telesu; potrebno je za pravilno nevrološko funkcijo. Ni dovolj vitamina B-12 v vaši prehrani lahko povzroči nevrološke težave, kot sta mravljinčenje in otrplost v rokah in nogah. Folna kislina igra pomembno vlogo pri ženskah v rodni dobi, zlasti med nosečnostjo. Ženske potrebujejo zadostno količino folne kisline pred nosečnostjo in med njo, da preprečijo okvare nevralne cevi.
Od hrane do krvi
Kako vaše telo dobi vitamin B-12 in folna kislina iz hrane, ki jo jesti v krvni obtok, se prav tako razlikuje. Vitamin B-12, ki ga najdemo v hrani, je vezan na beljakovine. Kislina in encimi v želodcu pomagajo prekiniti vez med beljakovinami in vitaminom B-12, ki ga pripravljajo za absorpcijo. Toda preden se to zgodi, se mora najprej povezati s snovjo, ki se izloča v želodcu, imenovano intrinzični faktor. Vitamin B-12 in notranji faktor se nato prevažata v tanko črevo, kjer se vitamin absorbira v krvni obtok. Folna kislina ne zahteva toliko korakov, da pride v krvni obtok kot vitamin B-12. Ko folna kislina udari v želodec, jo hidrolizira in nato absorbira v tanko črevesje.
Znaki pomanjkljivosti
Simptomi pomanjkanja se razlikujejo med obema vitaminoma. Če v vaši prehrani ne dobivate dovolj vitamina B-12, lahko simptomi, poleg nevroloških simptomov, vključujejo utrujenost, šibkost, izgubo apetita, izgubo teže in zaprtje. Morda boste imeli tudi depresijo, zmedenost ali težave z vašim pomnilnikom, če so ravni vitamina B-12 nizke. Medtem ko imate lahko tudi utrujenost z nezadostnimi vnosi folne kisline, lahko dodatni simptomi pomanjkanja vključujejo palpitacije srca, razdražljivost in težko dihanje. Pomanjkanje folne kisline lahko povzroči tudi spremembe las in kože ter razbarvanje nohtov.
Anemija
Ne pridobivanje dovolj vitamina B-12 ali folne kisline lahko povzroči megaloblastno anemijo, kar je, ko vaše telo proizvaja nenormalno velike rdeče krvne celice. Vendar pa obstaja dodatna anemija, ki je povezana le z vitaminom B-12, znanim kot perniciozna anemija, ki je anemija, ki jo povzroča pomanjkanje notranjega faktorja. Ker ne morete absorbirati vitamina B-12 iz hrane brez notranjega faktorja, je edino zdravljenje za perniciozno anemijo tablete vitamina B-12 ali posnetki.
