Črni čaj je bolj znan po svojih koristih kot pri vseh neželenih učinkih. Vendar vsebuje dve naravni snovi - kofein in tanini -, ki lahko povzročijo prebavne težave, kot je na primer vznemirjen želodec ali slabost. Ključ je, da uživate v črnem čaju, vendar ne gredo čez krov. Le velike količine kofeina in taninov verjetno povzročajo neželene stranske učinke.
Osnove črnega čaja
Zeleni in črni čaj so izdelani iz listov rastline Camellia sinensis, zato začnejo z istimi rastlinskimi snovmi, imenovanimi flavonoidi. Listi so preprosto pareni in posušeni, da proizvajajo zeleni čaj. Da bi črni čaj lahko fermentira. Med postopkom fermentacije se flavonoidi spreminjajo. Kot rezultat, črni čaj konča z različnimi flavonoidi kot tisti v zelenem čaju. Flavonoidi črnega čaja, imenovani thearubigins in theaflavins, lahko prav tako ponujajo koristi za zdravje, kot je na primer zmanjšanje tveganja za srčni napad, glede na raziskave, ki jih je navedel Inštitut Linus Pauling.
Posledice kofeina
Kofein lahko povzroči več težav v prebavnem traktu. Poveča količino kisline v želodcu, ki vam lahko povzroči vznemirjen želodec ali povzroči zgago. Ima tudi diuretični učinek, tako da odstranite več tekočine skozi urin in se lahko dehidrira. Ko uživate kofein, spodbuja mišice, ki potujejo skozi prebavni trakt. Medtem ko to lahko pomaga, če ste zaprt, lahko povzroči drisko. Kofein lahko tudi poslabša pogoje prebavil, kot so sindrom razdražljivega črevesja, poroča Univerza North Carolina Wilmington.
Tanin Ramifikacija
Čaj vsebuje naravne snovi, imenovane tanini, ki prispevajo barvo in rahlo grenak okus. Če pijete zmerno količino črnega čaja, tanini ne smejo povzročati težav. V velikih količinah lahko motijo želodec ali povzročajo slabost in bruhanje. Tanini lahko motijo absorpcijo nonheme železa, ki je vrsta železa, ki jo najdemo v rastlinskih živilih. Vendar pa pitni čaj ni povezan s pomanjkanjem železa, če niste že anemični ali imate večje tveganje za razvoj pomanjkljivosti, poroča pregled raziskav, objavljenih v "Evropskemu dnevniku klinične prehrane" januarja 2007.
Uživajte v moderaciji
Pitje 200 miligramov do 300 miligramov kofeina dnevno je varno za večino ljudi, poroča MedlinePlus. Z 30 miligrami do 80 miligramov kofeina v 8-urni čaši črnega čaja, ki deluje na največ 4 skodelice do 10 skodelic na dan, odvisno od dejanske vsebnosti kofeina v čaju. Nekaj kofeina lahko zmanjšate tako, da prepustite liste za krajši čas. Skodelica čaja, pripravljenega za eno minuto, ima polovico kofeina kot čaj, ki je bil strnjen tri minute. Če imate večje tveganje za pomanjkanje železa, pijte čaj med obroki in počakajte vsaj eno uro po jedi, preden dobite pokal, priporoča poročilo februarja 2004 v "Journal of Human Nutrition and Dietetics."
