Vnetje je naravni del odziva telesa, da se zaščiti, vzdržuje imuniteto, se okuži in ozdravi.
Vendar pa, ko vnetje traja s časom ali ne služi nobenemu namenu, lahko poškoduje vaše telo in povzroča bolezni, kot so bolezni srca, diabetes, rak, artritis, maščobna jetra in Alzheimerjeva bolezen.
Ko se imunski sistem telesa odzove na poškodbo z vnetjem, je rdečina, toplota in otekanje. Po drugi strani pa je kronično vnetje pogosto tiho in se pojavi brez veliko opaznih simptomov.
Če imate visok krvni sladkor ali krvne maščobe (holesterol in trigliceridi), nizke energije, imajo prekomerno telesno težo ali imate srčno bolezen ali prebavne težave, verjetno imate določeno stopnjo vnetja.
Medtem ko pomanjkanje vadbe, prekomerno telesno težo, izpostavljenost onesnaženju in stresu prispevajo k kroničnemu vnetju, ima lahko tudi velik učinek, kaj jeste.
Deep prijatelj in prevlečen s sladkorjem, krofi niso - ne. Fotografije: Melpomenem / iStock / Getty Images Hrana, ki povzroči vnetje
Tukaj je šest živil, ki lahko dvignejo vaše ravni vnetja:
1. sladkor: Sladkor, fruktoza in visoko fruktozni koruzni sirup (sladke pijače, sladice, sladkarije) povečajo odpornost proti insulinu in ravni sečne kisline, poškodujejo krvne žile in vsebujejo veliko kalorij, kar vodi do povečanja telesne mase.
2. Trans maščobe: Te maščobe - ki jih najdemo v številnih predelanih in globoko ocvrtih živilih - znižujejo vaš "dober" holesterol (HDL), povečajo vaš "slab" holesterol (LDL) in poškodujejo krvne žile.
3. Rastlinska in semenska olja: Olja z visokimi količinami maščob omega-6, kot so koruza, soja, sončnica, žafran, canola in arašide, so lahko v majhnih količinah zdrave. Toda večina ljudi porabi preveč, kar izniči ravnovesje med omega-6 in omega-3 maščobami (maščobnimi ribami, lanom), kar vodi v vnetje.
4. Rafinirani ogljikovi hidrati: Beli kruh, riž, testenina, čips in hrana za prigrizek dvignejo glukozo v krvi, prispevajo k pridobivanju telesne mase in razširitvi črevesja.
5. Predelane mesnine: Klobase, slanina, šunka, prekajeno meso in goveje meso odtegujejo škodljive snovi v beljakovinah in maščobah, imenovane AGE (napredni končni proizvodi glikacije).
Te nastanejo pri visokotemperaturnem kuhanju, ko se meso predeluje in prispeva k vnetju v vsaki celici v telesu, kar vodi do škodljivih učinkov na zdravje, kot so bolezni srca in zlasti raka debelega črevesa.
6. Alkohol: Prekomerno uživanje alkohola povzroča, da se slabe bakterije premaknejo iz prebavnega trakta v druge dele telesa, kar vodi v povečano vnetje.
Medtem ko je bilo dokazano, da ima ena ali dve pijači standardne velikosti (5 unč vina, 12 unč piva ali 1,5 unč trde alkohola) dnevno nekaj zdravja, preveč alkohola škoduje.
Temna čokolada dobi palcem. Photo Credit: gheorauris / iStock / Getty Images Jej to, ne to
Poleg zmanjšanja vnetnih živil lahko zmanjšate vnetje z jedjo celovite, protivnetne, antioksidativne hrane.
Jejte veliko teh protivnetnih živil:
- Svetle barve zelenjave, kot temno zelena, rdeča, oranžna in rumena
- Sadje, zlasti jagode, višnje in grozdje
- Avokado, oljke, oljčno olje in olje iz avokada
- Cela zrna in ogljikovi hidrati z visoko vsebnostjo vlaken
- Omega-3 maščobne ribe, kot so losos, tun, sardela in skuša
- Oreški in semena
- Fižol in stročnice
- Temna čokolada (85% kakao je najboljša)
- Zeleni in beli čaj (črna ima tudi nekatere antioksidante)
- Rdeče vino (v zmernem času)
- Začimbe, kot so ingver, kurkuma, paprika in cimet
Poleg zdravega načina prehranjevanja, bodite aktivni, dovolj spimo, pijte veliko vode in poiščite načine za znižanje ravni stresa. Dobra novica je, da lahko stvari, ki jih lahko storite za zmanjšanje vnetja, izboljšajo tudi vaše splošno zdravje, zato je to win-win!
Kaj misliš?
Ali opazite razliko v telesu, ko jeste vnetna živila? Kakšna druga hrana povzroči vnetje? Kakšno hrano vključite v svojo dieto, ki je posebej protivnetna? Pustite komentar spodaj in nam sporočite!
