Sadno usnje je skuhano sadje, posušeno v tankih plasteh v peči ali dehidratorju z nizko temperaturo. Domače ali vse naravne usnje uporabljajo samo sadje, limonin sok ali askorbinsko kislino in včasih majhne količine dodanega sladkorja. Nekaj komercialnih sadnih usnja pa lahko vključuje tudi potencialno nezdrave sestavine.
Koristi
Sadni usnje so lahko nizkokalorični, priročni in lahki prigrizki za otroke in odrasle. En komercialni naraven sadni usnjeni trak šteje kot? sadje in ne vsebuje dodanega sladkorja. 14 g servira zagotavlja manj kot 50 kalorij in 0 g maščobe. Nekateri celo ponujajo približno 10 odstotkov dnevne vrednosti vitamina C, ki temelji na prehrani 2000 kalorij. Otroci, ki ne želijo jesti celega sadja, so pripravljeni poskusiti sadno usnje kot alternativo.
Premisleki
Preberite seznam sestavin o blagovnih znamkah sadnega usnja, ki se lahko imenujejo tudi sadni vrečki ali sadni zvitki. Mnoge vsebujejo poleg nenaravnih sestavin poleg sadnega pireja, kot so koruzni sirup, umetne barve in umetni okusi. Komercialne različice lahko vključujejo tudi delno hidrogenirana rastlinska olja, ki kažejo, da vsebujejo tudi količine sledi trans maščob, da se ohrani rok uporabnosti in tekstura končnega izdelka.
Domače
Izdelovanje sadnih usnja doma je preprost način, kako uporabiti preveliko količino sadja. Večino sadja, razen grenivke in limonov, lahko kuhamo in očistimo. Zmešajte 1 žlico. limoninega soka v vsaki 1 skodelici sadnega pireja in po želji dodajte minimalno količino sladkorja po okusu. Razmaknite v 1/4-palčni sloj na mastne, obrobljene pekače in pečemo pri 200 stopinjah F približno 6 ur.
Uporablja se
Vse naravno ali domače sadno usnje naredi dober prigrizek za kampiranje ali pohodništvo. Lahko ga ponudite kot zdravljenje na otroških straneh namesto sladkih sladkarij. V enem delu sadnega usnja lahko tudi napolnite pet delov vode za osvežilno pijačo.
