Paprika je okusna zelenjava, ki prihaja v izbor barv, vključno z zelenimi, rdečimi in rumenimi. Lahko uporabite žar za kuhanje paprike, postopek, ki ga mehča in povečuje svojo sladko. Beli poper je izredno zdrava izbira hrane, v skladu s centri za nadzor bolezni, saj je obremenjena z vitamini A in C. Pri izbiri popra kuhati, poskrbite, da je njegova koža čvrsta na dotik in nima gube , luknje ali jame.
Korak 1
Z vrtečim paprikom izrežite nož, tako da polkrožno vodoravno rezite v meso popra neposredno pod papriko. To lahko odstrani del ali celoten del krompirja.
2. korak
S prsti odstranite preostali del stebla, ki je na sredini paprike, ga izvlecite in zavrzite. Stebla vsebuje semena in membransko tkivo, ki imajo grenak okus.
3. korak
Odstranite preostala semena, ki se nahajajo v poperčniku, tako da jih iztisnete s prsti in nato z vodo sperite zlepljeni z semen.
4. korak
Odrežite dno paprike in zavrzite.
5. korak
Pripravite papriko rahlo z vodo, da izpraznite morebitna dodatna semena ali ostanke.
6. korak
Poper zvonca poper, dolge, v 1/4-palčne trakove. Vsak trak mora biti dolg približno 4 do 6 palcev.
Korak 7
Postavite rešetko za žar na gorilnik peči.
8. korak
Gorilnik nastavite na srednje veliko toploto.
9. korak
Pour 1/4 do 1/2 skodelice oljčnega olja na žar.
Korak 10
Pustite, da se olje segreje na posodo. To ponavadi traja tri do pet minut.
Korak 11
Položite trakce za poper v vroče olje v žar.
Korak 12
Preluknite trakove paprike z lopatico, dokler niso oplaščeni z oljem.
Korak 13
Pripravite papriko dve do tri minute in premešajte.
Korak 14
Nadaljujte kuhanje in mešanje vsakih dveh do treh minut, dokler trakovi poper pepra ne postanejo mehki in postanejo bolj prosojni v barvi.
Korak 15
Odstranite papričo iz žar plošče s kleščami.
Stvari, ki jih potrebujete
- Nož
- Rezalna deska
- Posoda za merjenje
- Olivno olje
- Spatula
- Klešče
Nasveti
- Trakove lahko rahlo popestrite s črnim poprom ali papriko, da dodate toploto trakom. Prav tako lahko dash 1 žlico. teriyaki začimbe na zelenjavo dve minuti pred odstranitvijo žara pan iz toplote, da jim dodamo azijski aromo.
Opozorila
- Ne prekrižajte trakov za poper. Če vaši trakovi začnejo postati črni, jih takoj odstranite iz toplote.
