Krompir je ena izmed bolj kalorij bogatih zelenjave, vendar imajo še vedno enake prehranske koristi, ki jih "lažji" veggies storijo. Predvsem so brez maščob in holesterola, zaradi česar so idealna živila za vključitev v vašo prehrano, če želite poskakovati. Da bi dobili najboljše rezultate, sledite svojim celotnim dnevnim kalorijam in vključite redno telesno vadbo v vaš načrt hujšanja.
Prednosti in slabosti
Rdeči krompir je bogat s prehranskimi vlakninami, pa tudi z bistvenimi vitamini in minerali. Po podatkih ChooseMyPlate.gov, zelenjava, bogata z vlakni, kot rdeči krompir, zmanjša tveganje za debelost in prekomerno telesno težo ter zmanjša tveganje za srčni napad, ledvične kamne, kap, sladkorno bolezen, izgubo kosti in raka. Vendar pa je pomembno, da se ne zanašate na krompir na račun druge zdrave zelenjave. Pravzaprav, če je vaš cilj, da jeste sveže pridelke, Harvardova šola za javno zdravje predlaga, kadar koli je mogoče, izbiro veggije z več hranili in zapletenimi ogljikovimi hidrati nad krompirjem.
Dejstva o hranilni vrednosti
Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo ima en srednji rdeči krompir s približno 175 gami 155 kalorij, 4 g proteina, 0,25 g maščobe, 34 g ogljikovih hidratov, 3 g dietnih vlaken in 2,5 g naravnega sladkorja. Te vrednosti so za pečen krompir z mesom in kožo, zato bodite pozorni, da boste dobili manj vlaknin, če ne jedo kože. Vse spremstvo ali garniture, ki jih dodate k krompirju, bodo prav tako spremenile prehranjevalne podatke. Na primer, 2 tbsp. kisle smetane dodaja 45 kalorij, 0,5 g beljakovin in skoraj 5 g maščobe, 1/4 skodelice izrezanega cheddarskega sira pa doda 115 kalorij, 7 g beljakovin in 9,5 g maščobe.
Izguba teže
Številni dejavniki, poleg tega, kaj jeste, vplivajo na to, ali lahko uspešno izgubite težo. Glavni med njimi so vaša telesna velikost, stopnja telesne aktivnosti in hitrost presnove. Skratka, morate porabiti več kalorij kot vedno, če jeste, da izgubite težo in jo zadržite. Redno jedenje rdečega krompirja ne bo pomagalo, če ne boste mogli zmanjšati dnevne kalorije. Lahko bi bilo koristno imeti krompir namesto visoko-maščobnega, visokokaloričnega zrezka, na primer, ker boste naredili bolj zdravo odločitev in si prizadevali za zmanjšanje vnosa kalorij.
Premisleki
Pogovorite se s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom za osebni nasvet o zdravju, preden naredite kakršne koli pomembne spremembe v vaši prehrani ali začnete jedo rdeče krompir kot pomoč za zmanjšanje telesne mase. Če zanemarjate druga hranljiva živila v vašem načrtu prehrane, imate tveganje za razvoj pomanjkanja hranil ali drugih zdravstvenih težav na dolgi rok. Nacionalni inštituti za zdravje tako priporočajo prehrano za hujšanje, ki poleg rednih zelenjadnic vključuje redne količine celih zrn, sadja, vitkih beljakovin in mlečnih maščob.
