Če vas skrbi za sladkor v krvi, vam lahko zdravnik naroči test hemoglobina A1C. Ta test meri povprečni krvni sladkor v zadnjih treh mesecih. Uporablja se predvsem kot test za ljudi s sladkorno boleznijo. Če je vaša raven A1C povišana, jo lahko izboljšate tako, da upoštevate isto vrsto prehrane, ki jo ljudje s sladkorno boleznijo spremljajo za uravnavanje krvnega sladkorja. Te diete vključujejo štetje ogljikovih hidratov, dieto diete izmenjavo in načrt, imenovan Ustvari svojo ploščo.
Hemoglobin A1C 101
A1C meri vezavo glukoze na hemoglobin, ki je beljakovina v vaših rdečih krvnih celicah, ki prenaša kisik skozi vaše telo. Izmeri se kot odstotek in višji odstotek, višji je vaš krvni sladkor. Normalni A1C je 5,7 odstotka ali manj. A1C med 5,7 in 6,4 odstotkom je znak prediabetesa, ki je dejavnik tveganja za razvoj sladkorne bolezni tipa 2 in kaže, da je vaša povprečna koncentracija glukoze v krvi ali eAG približno 126 miligramov na deciliter. A1C 6,5 ali več ponavadi pomeni, da imate sladkorno bolezen, vaši sladkorji v krvi pa so v povprečju večji od 126 miligramov na deciliter.
Preštevanje ogljikovih hidratov
Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, vključno s škrobi in žitaricami, sadjem, mlekom in jogurtom, najbolj vplivajo na sladkor v krvi. Nadziranje ravni ogljikovih hidratov, ki jih jemljete ob vsakem obroku, pomaga nadzirati krvni sladkor. Preštevanje ogljikovih hidratov je prehrambeni sistem, katerega cilj je pomagati pri nadzoru vnosa ogljikovih hidratov. Na dieti jemate določeno število gramov ali obrokov ogljikovih hidratov ob vsakem obroku. Vaš zdravnik ali dietetik vam lahko pomaga določiti količine ogljikovih hidratov, vendar se pri vsakem obroku običajno giblje od 45 do 60 gramov ali tri do štiri odmerke ogljikovih hidratov. 15 grama zaužitih ogljikovih hidratov je en kos kruha, 1/3 skodelice riža ali testenin, 4 kosov sadja, 1 skodelica mleka ali 1/2 skodelice graha. Za zdravje in ravnotežje mora vsak obrok vsebovati vir beljakovin, zdrave maščobe in netarhične zelenjave - na primer maščobne ribe ali piščanca, kuhanega v oljčnem olju in mešanih zelenicah ali paroženem brokoliju.
Exchange Diet
Seznam izmenjave diabetes je še eno orodje za načrtovanje obroka, ki pomaga nadzirati sladkor v krvi, da znižuje ravni A1C. Sistem izmenjave združuje hrano skupaj na podlagi podobnosti hranilne vsebnosti, vključno z ogljikom, beljakovinami, maščobami in kalorijami. Na ta način se lahko izmenjujejo živila v vsaki skupini, da pomagajo pri načrtovanju obroka. Prehrambene skupine vključujejo škrobe, sadje, mleko, meso in mesne alternative, zelenjavo in maščobo. Pri načrtovanju obroka si lahko zamenjate 3/4 skodelice nesladkanega hladnega žita z zajtrkom 1/2 skodelice ovsene kaše. Vaš načrt prehrane vam omogoča, da imate določeno število izmenjav iz vsake skupine hrane vsak dan. Kot pri štetju ogljikovih hidratov je treba izmenjavo hrane enakomerno porazdeliti med obroki in prigrizki za boljšo kontrolo krvnega sladkorja.
Ustvari svojo tablico
Za nekatere ljudi lahko štetje ogljikovih hidratov in izmenjav načrtuje prehrambeno načrtovanje, še posebej, če ste na novo diagnosticirani s sladkorno boleznijo. Ameriško združenje za sladkorno bolezen predlaga enostavnejšo tehniko načrtovanja obrokov za pomoč pri nadzoru sladkorja v krvi in pomaga izboljšati ravni A1C, ki se imenujejo Ustvari svojo tablico. Ta prehrana uporablja vašo večerjo ploščo za pomoč pri nadzoru ogljikovih hidratov in kalorij. Najprej razdelite ploščo na polovico, nato pa polovico razdelite na polovico, da ustvarite tri dele. Največji del napolnite z netarhično zelenjavo, kot je brokoli ali zeleni fižol, eden od manjših delov z zdravim škrobom, kot sta sladki krompir ali rjavi riž, in drugi manjši del z vitkimi beljakovinami, kot je losos ali tofu. Okrog svojega obroka z majhno količino sadja ali mlekom ali nepriglašenim jogurtom.
