Arancini ali ocvrte riževe kroglice so majhne, okrogle kroglice sira, prevlečene s kuhanim rižem in nato globoko ocvrti. Rikotni sir se včasih uporablja za polnjenje, kot sta parmezan in reggiano. Ena oblika arancini postavi meso v sredino polnjenja sira. Njihova okrogla oblika in zlato barvo jim dajo ime, kar pomeni "majhne pomaranče". Italijanske riževe kroglice se lahko napolnijo naprej, zamrznejo ali kupijo vnaprej kuhane in zamrznjene. Ni težko ponovno segrevati riževih kroglic in vam ni treba dodati maščobe tako, da jih ponovite, da jih osvežite.
Korak 1
Ogrevajte pečico na 400 stopinj Celzija.
2. korak
Pršite pločevin s pršenjem za kuhanje.
3. korak
Postavite kroglico riža na oljni pekač.
4. korak
Pečemo 20 do 25 minut piščančje kroglice, če ni zamrznjeno in 40 do 45 minut, če je.
5. korak
Risolna kroglica se naredi, ko je na zunanji strani ostrina in odprtje odprtine kaže, da je središče vroče.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pecilna folija
- Nonstick pršenje za kuhanje
Nasveti
- Postrezite arancini z marinara omako za potapljanje.
Opozorila
- Ne mikrovalovne arancini, ker lahko polnjenje eksplodira skozi riž skorjo, če postane preveč vroča.
