A? A? berry je majhno, okroglo, črno-vijolično sadje podobno po videzu borovnice. Raste v razvejanih panicles od 500 do 900 plodov na? A? palme v Braziliji, Belizeju in Peruju. Od devetdesetih let, a? sok, liofiliziran a? a? in? a? ekstrakti so bili trženi na svetovni ravni za uporabo v mešanicah sokov, tekočin in drugih pijač ter kot prehranski dodatek. A? A? jagodičje je visoko v hranilih, pomembnih za optimalno zdravje.
Osnovna prehranjevalna dejstva
A? A? jagode so eno od plodov z najvišjo vsebnostjo antioksidantov, tudi več kot borovnice. A? A? jagodičja ponuja približno 247 kalorij na 100 gramov. 50-gramsko porcijo praškastega, liofiliziranega a? A? sadna kaša in koža vsebuje približno 265 kalorij, 26 g ogljikovih hidratov, 4 g beljakovin in 16 g maščobe (večinoma oleinska kislina ali mononenasičena maščoba). Prašek je še posebej bogat s kalcijem in vitaminom A.
Fiber-Rich
50-gramsko porcijo praškastega, liofiliziranega a? A? sadno pulpo ponuja približno 26 g prehranskih vlaken, kar je skoraj 100 odstotkov priporočene dnevne vrednosti (DV). Fiber prihaja iz rastlinskih živil, je bistvenega pomena za zdrav sistem prebavnega trakta in, v skladu s pregledom, objavljenim v "Current Atherosclerosis Reports" decembra 2008, pomaga zmanjšati ravni LDL (slabega) holesterola, kar zmanjšuje tveganje za nastanek koronarne arterijske bolezni. Živila, bogata s prehranskimi vlakninami, povečujejo sitosti in pomagajo pri daljšem počutju, kar pomaga pri uravnavanju telesne teže.
Vitamini in minerali
A? A? jagodičja v prahu je še posebej bogata z vitaminom A in glavnim mineralnim kalcijem. Vitamin A deluje kot antioksidant v telesu, ščiti celice pred poškodbami s prostimi radikali, nabranimi delci kisika, ki prihajajo iz okoljskih onesnaževal in drugih virov. Vitamin A je potreben tudi za zdrav videz in ustrezno rast in razvoj. Kalcij je pomemben mineral, ki pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka.
Druge koristne hranilne snovi
50-gramsko sušenje liofiliziranega a? A? jagodičja kaša ponuja 16 g maščob, večinoma srce zdrava monounsaturated maščobe (podobno kot pri drugih sadju, avokado). V skladu s Dietničnimi smernicami za Američane (DGA) morate nadzirati vnos maščobe, vendar mora biti maščoba, ki jo izberete, iz živil, bogatih z mono- in polinenasičenimi maščobami, za optimalno zdravje.
Poleg tega, a? A? jagodičja v prahu je bogata z beljakovinami. Proteini so bistveni za izdelavo telesnih celic, tkiv in mišic.
Phytochemicals
A? A? sadje ponuja najvišjo vsebnost fitokemične snovi v katerem koli sadju ali zelenjavi. Glede na članek, objavljen v "Molecular Nutrition & Food Research" februarja 2010, fitokemikalije so rastlinske spojine, ki ponujajo lastnosti za boj proti boleznim in lahko koristijo zdravju na druge načine. V prahu, liofilizirani a? A? sadna kaša in koža sta bogata z dvema razredoma fitochemija: antocianini in fenoli.
Glede na članek, objavljen v "Journal of Biomedical Technology" decembra 2004, so antocianini v rdečih / vijoličnih izdelkih; pomagajo vzdrževati zdrav sistem za krvni obtok, zagotavljati pravilno delovanje živca in nuditi koristi proti raku. Fenoliki ponujajo podobne koristi in jih lahko najdemo v drugih živilih, kot so grozdje in rdeče vino.
