Squash ima blago okus in trdo teksturo, ko je nekuhano. Pekač za pečenje ga pretvori v pikantno, praženo jed z mehkim središčem in poraščeno, skorasto zunanjostjo. Pečeni kubirani recepti s squashom najbolje delujejo s trdimi zimskimi tropskimi sortami, kot sta želodec in butternut. Baked squash je dovolj aromatičen, da bi jedel, kot je. Dodajte druge zdrave sestavine v posodo, da spremenite okus.
Priprava
Tkivo postavite na čisto rezalno ploščo in rezite z vrha z ostrim nazobljenim nožem. Odstranite kožo z zelenjavnim lupinarjem ali paradižnim nožem. Squash cut na pol dolžina. Izločite seme s sladoledom in zavrzite. Lahko tudi pečete semena za hrustljavo zdravo prigrizek - potrebujejo le malo sol za začimbe. Polovicite squash na enako velike kocke, tako da se enakomerno kuhajo.
Kuhanje
Večina receptov zahteva predhodno segrevanje pečice na 350 do 400 stopinj Celzija. Pour 1 do 2 tbsp. oljčnega olja na obrobljen pladenj za peko. Prenesite kocke kocke s skodelico na pladenj za pekač in spustite kocke v oljčnem olju. Oljčno olje dodaja okus in hrustljavo na zunanji del kocke za squash, medtem ko drži tkivo z lepljenjem na pločevino. Pekač za pekač postavite v segreto pečico in kuhajte kocke za približno 30 minut do 1 ure ali dokler ne zlahka prebodite kocke za squash z vilicami.
Dodatne sestavine
Squash je samostojen in okusen, vendar dodajanje več sestavin izboljša okus. Začimbe, kot so cimet, paprika, sol, cajen poper in črna paprika, dodajte okus, ne da bi dodali veliko več kalorij. Nekateri recepti zahtevajo uporabo rjavega sladkorja, javorjevega sirupa ali medu, da premazamo squash. Uporabite sladila zmerno, da bi to jed zdravo. Na vrh skodelice z zdravimi oreščki, kot so mandlji in pecani.
Prehrana
Squash je brez maščob, brez natrija in brez holesterola. Večina squash je veliko z vlakninami, magnezijem, kalijem in vitamini A in C. Ena polovica skodelice nekuhane kocke s squash ima približno 30 do 50 kalorij z 1 do 2 g vlaknin. Dodajanje drugih sestavin spremeni vsebnost hranilne vrednosti in kalorij te posode.
