Oljke, polnjene s kremno modrimi sira, naredijo tangastno, aromatično nego; vendar pa vsebnost maščob v obeh sestavinah pomeni, da morate te zmoţine jedli v zmernih razmerah. Oljke, polnjene z modrimi sira, običajno vsebujejo več kalorij kot navadne oljke ali druge, polnjene s pimiento, zato se na palici za predjed držite samo en ali dva kosa, da preprečite sabotažo hrane.
Razčlenitev kalorij
Število kalorij v oljki, polnjenih z modrimi sira, je odvisno od blagovne znamke. Ena sorta vsebuje približno 10 kalorij na oljčno olje, druga vsebuje 20 kalorij na oljčno olje, tretja pa vsebuje 25 kalorij na oljčno olje. Če domačim oljkam napolnimo modre sire, uporabite majhne koščke sira, da zmanjšate porabo kalorij. Energijska gosta, modri sir vsebuje okoli 60 kalorij na kvadratni palec. Medtem lahko preprosta srednje velika oljka vsebuje približno 5 kalorij, čeprav imajo večje oljke več.
