Ameriško združenje za srce priporoča, da vaš skupni vnos maščobe omeji na 35 odstotkov dnevnih kalorij, pri čemer mononenasičena maščoba predstavlja do 20 odstotkov dnevnega vnosa kalorij. Mononenasičene maščobe imajo koristi za vaš kardiovaskularni sistem - znižujejo LDL, vrsto škodljivega holesterola, povezanega z boleznijo srca, hkrati pa zvišajo raven HDL ali "dobrega" holesterola. Živila, bogata z enkrat nenasičenimi maščobami, vključujejo oreške, olja, ribe in druga rastlinska živila.
Rastlinska olja in sadje
Posoda mediteranskih oljk. Kredit za fotografije: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Mnoga rastlinska olja so bogata z mononenasičenimi maščobami (znane tudi kot oleinska kislina). Tisti, ki ponujajo najvišjo vsebnost mononenasičenih maščobnih kislin vključujejo visoko-oleinsko sončnično ali olje iz žafranike, kot tudi lešnikov, olive, oljne repice, avokado, mandlji, zemeljskega oreška, koruze, sezama, riževi otrobi, soje in trske jeter olja. Soft kad margarine, kot namazi narejeni večinoma iz oljčnih ali oljne repice olja so tudi veliko enkrat nenasičenih maščob. Samo dve plodovi - avokado in olive - so bogati viri mononenasičenih maščob. Vsaka od njih vsebuje približno 10 g mononenasičenih maščob na 100 g.
Matice, stročnice in semena
Skodelica oskrbnikov. Kredit za fotografije: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Lešniki (ali lešnike), makadamije, ameriških orehov, mandljev, pistacije in indijski oreščki so bogat vir hrane za enkrat nenasičenih maščob. Tako so tudi maslo iz indijskega in mandljevega masla bogate s srcem. Kikirikije so stročnice, ki so najbogatejša v mononenasičenih maščobah. Arašidovo maslo je tudi izvrsten izvor hrane za to maščobo. Sezamovo seme, kakor tudi sezamovo maslo ali paste - znan tudi kot tahini -, je veliko enkrat nenasičenih maščobnih kislin. Sončnično seme in maslo iz sončničnega semena, buče in lanene seme zagotavljajo nekaj enkrat nenasičenih maščob.
Ribe in druga živila
Tablica kuhanih rib. Kredit za fotografije: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Večina rib je visoka s polinenasičenimi maščobami, zlasti maščobnimi kislinami omega-3. Vendar pa več vrst rib ponuja občutne količine mononenasičenih maščob. Med njimi so atlantski soljeni sledi, morski pes, sablar in skuša. Edina zajtrk žit šteje, da je zelo dober vir hrane mononenasičenih maščob je pripravljena za uživanje, komercialno pripravljene granolo. Maslo, jajca in veliko različnih vrst sira, kot roquefort, Münstru, Monterey jack, parmezan, Cheshire, smetano in limburger, so dober vir hrane iz mononenasičenih maščob.
