Rižev puding je hrana, ki jo ljubiš ali sovražiš. Zahvaljujoč sodobnemu porastu priljubljenosti riževega pudinga lahko v skoraj vseh večjih mestih najdemo številne restavracije in bistre, ki so osredotočene na riževe pudinge. Rižev puding pogosto napišemo kot zdravo alternativo drugim kremastim sladicam, kot je sladoled, toda kot večina sladkih jedi, je treba uživati le redko. Na srečo, če poskušate sami izdelati rižev puding, lahko shranite kalorije in nadzirate sestavine, ki se uporabljajo za rižev puding bolj zdravo.
Nutritivne informacije
Rižev puding, če je narejen z naravnimi sestavinami, je lahko bolj zdrava alternativa sladoledu in drugim užitkom. Z manj kalorij kot drugi mlečni izdelki, rižev puding ponuja okrog 4 gramov beljakovin na 1/2 skodelico, dober potek kalcija in nizek holesterol. Od 5 do 6 unč za rižev puding vsebuje od 130 do 230 kalorij. Rižev puding je lahko precej visok v ogljikovih hidratih, ki teče od 20 do 46 gramov, odvisno od vrste riževega pudinga, ki ga uživate. Rižev puding ponuja tudi majhno količino vitamina A in vitamina C na 5 unč.
Store Bought vs. Homemade
Rdečega pudinga lahko naredite doma, kar omogoča večji nadzor nad tem, katere sestavine uporabljate. Na žalost, zaradi svoje lastne riževega pudinga na domu lahko težko ocenite zdravo velikost serviranja. Nakupovalni naravni rižev puding ponuja zdravljenje v enojnih 6 unčnih velikostih. Ker so podatki o hranilni vrednosti natisnjeni neposredno na skodelice, natančno veste, koliko je vsake hranilne snovi v riževem pudingu. Medtem ko domači rižev puding lahko okusi bolj svež in ima bolj zdrave sestavine, je težje razumeti prehransko vsebnost.
Sestavine
Rižev puding je narejen iz precej preprostega recepta in na embalaži ne sme vsebovati več kot 10 sestavin. Izogibajte se riževemu pudingu, ki je narejen s konzervansi, umetnimi aromami in drugimi sintetičnimi kemikalijami. Namesto tega poiščite sestavine, kot so riž, mleko, jajca in sladkor. Okus riževega pudinga se lahko spremeni z dodajanjem stvari, kot so kokosovo mleko, cimet, rozine in drugi dodatki. Dodajanje drugih sestavin lahko spremeni kalorično vsebino in informacije o hranilni vrednosti, zato jih morate posebej izračunati.
Alternativa
Medtem ko je rižev puding bolj zdrava alternativa hrani kot sladoled ali tradicionalni puding, jo je treba uživati kot zdravljenje in nikoli kot zdrava hrana. Debelo puding na osnovi kremnega mleka je previsoko v kalorijih, ki se lahko šteje za prehrambeno hrano, in dodajanje prelivov v restavraciji z riževim pudingom lahko znatno poveča vsebnost kalorij. Če ste še vedno hrepenite po kremastem zdravljenju, poiščite brezsladno različico riževega pudinga in uporabite začimbe in arome, da nadomestite pomanjkanje sladokosti. Sojino mleko se lahko namesto rednega mleka uporablja za zmanjšanje kalorij.
