Ne glede na to, ali so gobi in piškoti ali puhasto in podobno kot čokoladni piškoti, poskrbijo za okusno sladico za kosilo, poskrbijo za sladko poslopje za večerjo ali dekadentno spremljavo popoldanskega čaja ali kave. Če iščete povečanje zdravstvenega količnika vaših kolačev, lahko naredite več sprememb v običajnem receptu za maščobe in sladkorje. Preizkusite z različnimi pristopi, da najdete spremembo, ki najbolj ustreza vaši družini.
Korak 1
Za polovico bele moke v receptu za piškote zamenjajte belo polno pšenično moko. Bela pšenična moka je narejena iz trde bele pšenice, ki ima lažje otrobe in lažji okus kot redna pšenična moko. To bo dodal zdravo vlakno za vaše piškote.
2. korak
Zamenjajte polovico maščobe v vaši piškoti z enako količino jabolčnika, pire pire ali pire belega fižola. Prune piree daje najbogatejši okus. Vse te nemastne možnosti bodo nadomestile večje količine maščobe in dodale dodatno vlakno ter manj kalorij.
3. korak
Zmanjšajte količino sladkorja v receptu. Ponavadi lahko varno zmanjšate sladkor v receptu za 1/3, ne da bi to vplivalo na končni izid vašega pečenega blaga.
4. korak
Uporabljajte kakav namesto raztopljene pekovske čokolade, da bi bili kolački zdrave. Za vsako unčo čokolade v vašem receptu uporabite 3 žlice kakava. To zmanjša količino maščobe v receptu.
5. korak
Uporabite dve jajčni beljak za vsako jajce, ki je v vašem receptu. To zmanjšuje kalorije, holesterol in maščobe v kolačih.
Stvari, ki jih potrebujete
- Belo pšenično moko
- Jabolka, rdeča pire ali pire bel fižol
- Kakav
- Beljaki
