Bela koruza, navadno imenovana sladka koruza, je med leti in oktobrom v Združenih državah. Medtem ko je koruza na žaru prav tako pogosta, je vrelišče najpogostejša priprava za belo koruzo, saj ohranja naravno okus koruze. Tradicionalno vroči z maslom in posuta s soljo in poprom, bela koruza naredi odlično prilogo za različne glavne jedi, vključno z mesom na žaru in ribjimi jedmi.
Korak 1
Napolnite poln vodo s hladno čisto vodo. Dodajte 3 tbsp. sol v vodo in pokrij lonec. Vročo vodo prenesite na visoko toploto.
2. korak
Z rokama potegnite koruzo, odtrgajte zeleno lupino od koruze, po potrebi lupite lupino v plasteh.
3. korak
Mokro papirnato brisačo in drgnite koruzo, da odstranite katero koli fino svilo, ki so gobasto bitje, ki se pogosto zaljubljujejo na koruzo na plitvini pred kuhanjem. Zavrzite papirnate brisače.
4. korak
Položite belo koruzo v ponvi ali zalogovku z uporabo par težkih klešč. Pokrijte lonec in vrnite vodo k hitri vrelci.
5. korak
Koruzo segrevajte sedem minut z vrha. Odstranite koruzo iz vrele vode in jo prenesite na veliko posodo ali ploščo. Ko je koruza dovolj ohlajena, jo pospravite s papirnatimi brisačami in takoj odložite.
Stvari, ki jih potrebujete
- Velika ponev ali zaloga s tesno prilegajočim vrhom
- 3 tbsp. sol
- 4 ušesa bela koruza
- Papirnate brisače
- Težki klešče
- Velika posoda
Nasveti
- Za dodaten okus dodajte 1/4 skodelice belega vina ali zelenjave ali piščanca v kuhalno vodo, preden jo zavrite.
