Arašidi so zdrava vrsta beljakovin, vitaminov in mineralov; ampak za nekatere posameznike, arašidi so ogroženi za zdravje. Alergije arašidov med otroki so se zvišale in podvojile med letoma 1997 in 2000, v skladu z Food Allergy Initiative. Zato lahko povečanje ozaveščenosti o različnih živilih, ki vsebujejo arašide, pripomore k ohranjanju pomembnih alergijskih reakcij na minimum.
Arašidovo maslo
Arašidno maslo se proizvede neposredno iz procesa kremenjaga arapa. Arašidovo maslo je običajno enostavno shranjevanje in lahko traja dolgo časa nepregledano.
Etična hrana
Etnična živila, kot so afriška, kitajska in tajska hrana, so pogosto narejena iz arašidov ali oreškov iz arašidov ali pa pogosto vsebujejo sledove arašidov. Tudi v etničnih restavracijah se lahko pojavijo navzkrižne kontaminacije iz loncev in posod za kuhanje hrane, ki vsebuje arašide.
Omake
Arašidi in arašidovo olje se uporabljajo kot omake za dodajanje arome za posodo. TeensHealth ugotavlja, da arašidovo maslo ali arašidovo olje pogosto uporabljajo kuharji in kuharji kot zgoščevalna sredstva za omake v živilih, kot je čilija.
Bari
Kikirikije se pogosto uporabljajo kot sestavina v palicah za živila, energetskih palicah in proteinskih palicah. Te palice se uporabljajo bodisi kot zamenjave obrokov bodisi za zagotavljanje visoke količine prehranskih kalorij. Ker so arašidi visoki pri beljakovinah in zdravih hranilih, se uporabljajo v teh barih.
Candy
Bonboni pogosto vsebujejo oreške. Candy palice, arašidovo krhko in sladkarije, kot so M & M, so narejeni z arašidi. Dokler nimate alergij na arašide, jedo sladkarije, ki vsebujejo arašide, je bolj zdrava kot poraba sladkarij brez oreškov. To je zato, ker oreščki dodajo dragoceno količino vitaminov, mineralov in zdravih maščob v sladkarije.
Nu-Nuts
Nu-Nuts so umetni oreški, ki pogosto vsebujejo določeno količino arašidov. Po otroški bolnišnici v Bostonu se nu-matice naredijo z odstranjevanjem naravnega arašidovega okusa iz arašidov in nato z aromami z drugimi oreščki, kot so pecans ali orehi.
Nougat
Nougats so razjedani sladkarije, ki prihajajo v različnih okusih in vsebujejo različne sestavine. Peanuts so ena od sestavin, ki se lahko uporabljajo pri izdelavi nugata.
Pesto
Pesto se pogosto uporablja v italijanskih testeninskih jedeh. Peanuts so ena od sestavin, ki se običajno uporabljajo pri izdelavi pesta.
Mafini in Kruh
Mafini in kruh imajo lahko dodane arašide. Tudi arašidovo olje ali moko se lahko uporabijo pri izdelavi različnih kruhov. V pekarnah lahko pride do navzkrižne kontaminacije. Zato, če ste zelo alergični na arašide, se izogibajte krušnim izdelkom iz krajev, ki v pečenju uporabljajo arašide.
Sladice
Sladice, kot so piškotki, pecivo in piškoti pogosto vsebujejo arašide. Arašidi se uporabljajo za dodajanje okusa in krhke teksture v te skupne sladice. Tudi arašidi se pogosto uporabljajo v sladoledu. Ko se jedo v salonu za sladoled, se verjetno pojavlja navzkrižna kontaminacija, ker se za vse okuse uporabljajo enaki lopatki.
