Riž, zlasti rjavi riž, je glavni hrani, ki jo vsak dan porabi več kot polovica svetovnega prebivalstva. Dejansko v nekaterih državah riž zagotavlja več kot polovico dnevnih kalorij - ni presenetljivo, saj je rjavi riž bogat s hranili. Ni le vlakna bogata, ampak tudi bogata z beljakovinami z majhno količino maščob. Zagotavlja vitamine E in B vitamine in minerale, kot so železo, kalcij, magnezij, fosfor, kalij, natrij in cink. Z jedo rjavega riža vsak dan kot del uravnotežene prehrane, lahko pomagate zagotoviti dobro zdravje vašega telesa.
Zdravstvene koristi
Rjavi riž je pakiran z vlakninami, kar pomaga ohranjati pravilnost črevesja in je povezano z zmanjšanim tveganjem za bolezni srca, raka, debelosti in sladkorne bolezni tipa 2. Jemanje rjavega riža pomaga ohranjati zdravi nivo holesterola in sladkorja v krvi ter pomaga pri zniževanju krvnega tlaka in zmanjševanju tveganja strjevanja arterij. Smernice USDA MyPlate kažejo, da bi morala vsaj polovica dnevne porabe žita izhiti iz celih zrn. Smernice MyPlate priporočajo dnevno porabo žita v višini 6 unč za ženske od 19 do 50 let in 5 unč za ženske, starejše od 51 let. Za moške se priporoča dnevni vnos 8 unč za starosti od 19 do 30 let, 7 unč za moške v starosti 31 let do 50 in 6 unč za moške, starejše od 51 let.
