Ovsena je nizko kalorično zrnje z visoko vsebnostjo vlaken, ki zagotavlja zdravje antioksidativne učinke, zaščito pred srčnimi in diabetičnimi motnjami ter celo --- potencialno zaščito pred rakom. Oves je enostavno kuhati sami in jih je mogoče dodati mnogim pečenim blagom, vendar jih je tudi enostavno najti v pripravljenih žitnih zajtih, od običajnega ovsena do bolj nenavadnih možnosti.
Valjani oves
Najpogosteje poznana kot glavna sestavina paketov za instant ovseno kašo, valjani oves so navadne, čiste ovsene zrne, ki so po pečenju oluščene. Poleg instant paketov so valjani oves na voljo v kadi za hitro kuhanje, počasno kuhanje in sorte na Irskem ali jeklu. Preproste žitne recepte za te vrste ovsa so na voljo za počasno kuhanje, peč in gor in celo za uporabo v mikrovalovni pečici. Valjana ovsena žita je lahko varna možnost za ljudi, ki se izogibajo glutenom, saj je ovsa zrna, ki ne vsebujejo tega pšeničnega proteina, čeprav je navzkrižna okužba mogoča, ko se gojijo skupaj.
Granola žita
Čeprav oves ni nujno najbolj opazna sestavina žitaric vrste granola, so vključeni v številne žitarice z več žitaricami, kot so medene šopke ovsa, kašice ovsene kosmiči in modre barve, ki vključujejo grmovje ovsenih kosmičev in valjanega ovsa v grozdih in Cascadian Farms Vanilla mandljev ovs Crunch. Oves v granolah so pogosto združeni z oreščki, jagodami in celo jogurtnimi grozdi, da se oblikujejo žitarice, polne okusa in zdravja.
Quaker oves
General Mills Cheerios in podobne žitarice iz neodvisnih grozdov, kot so Trader Joe, so zlahka prepoznavne kot žita iz ovsa. Nasprotno pa družba Quaker oves proizvaja nešteto žitaric, pri katerih je ovsa kot primarno zrnje manj očitna. Quaker Življenjska žita, čeprav v obliki bolj pšenične ali žitarice Chex, je izdelana iz ovsa, Quaker pa oblikuje tudi palačinko, za katero je primarno zrnje oves. Ti nepričakovani viri ovsenih žitaric dopolnjujejo tipične ovsene žitarice, kot so Quaker ovčje meso.
