Vaše telo potrebuje natrij, da ohranja ravnovesje tekočine v telesu, vpliva na krčenje mišic in sprošča ter prenaša živčne impulze. Lahka je zamisliti, da so sol in natrij enaki, vendar niso. Namizna sol je 40 odstotkov natrija in 60 odstotkov klorida, glede na Colorado State University Extension. Vendar pa sol postane škodljiva za zdravo prehrano, če jeste več kot vaše telesne potrebe.
Zakaj je manj boljše
Natrijev privlači in zadržuje vodo. Zaradi tega prekomerni natrij v telesu povzroči zadrževanje tekočin in povečuje obseg krvi, zaradi česar vaše srce postane težje premikati kri skozi posode in povečuje pritisk na arterij. To lahko privede do bolezni srca, možganske kapi ali visokega krvnega tlaka.
Natrij in hujšanje
Sol ne preneha s hujšanjem, lahko pa jo ustavi. Natrijev telo zadrži vodo. Ko jeste preveč soli, lahko vidite, da se lestvica poveča za nekaj kilogramov. Nasprotno, ko znatno zmanjšate vnos soli, boste izgubili nekaj kilogramov, ko telo izžene vodo, ki jo je ohranila. Teža, ki jo izgubite, pa se ponovno uresniči, ko nadaljujete ječanje hrane s soljo.
Koliko je dovolj?
V povprečju Američani porabijo več natrija, kot ga potrebujejo, v višini 3.436 miligramov na dan. Ena čajna žlička namizne soli vsebuje 2.325 miligramov natrija. Ne porabite več kot 2.300 miligramov natrija na dan; 1.500 miligramov, če imate sladkorno bolezen, ledvično bolezen ali visok krvni tlak, so afriškega rodu ali pa ste srednjih let ali starejši.
Gledanje vnosa natrija
Če poskušate izgubiti težo, se izogibajte prehrani predelanih in predpakiranih živil, ki so ponavadi visoke vsebnosti soli in natrija. Prav tako si želite ogledati vašo uporabo začimb, kot so sojina omaka, gorčica, ketchup ali solatni preliv. Uporabite zelišča in začimbe, da okusite hrano namesto soli. Bodite previdni pri nadomestkih soli. Nadomestne soli vsebujejo mešanico jedilne soli in drugih spojin, morda pa boste morda želeli uporabiti preveč.
Začnite branje oznak
Pozornost na oznake na živilih je dolga pot do pomoči pri ogledu vašega vnosa soli. Želite, da se držite izdelkov, označenih kot "brez natrija", "zelo nizko natrij", "nizko natrij", "zmanjšano vsebnost natrija", "nesoljeno", "brez dodane soli" ali "brez dodane soli". nizko vsebnost natrija, vključno s sadjem, zelenjavo, stročnicami in neoluščenimi oreščki
