Hogova ribica je občutljiva bela riba in podobno kot druge bele ribe, jo je mogoče kuhati na različne načine, na primer na žaru, ocvrtem, pečen ali pečen. Filet prašičev je tanjši od večine drugih belih rib, zato se hitro kuhanje, a okus rib pa dobro pari z drugimi sestavinami, kot so paradižnik, limona, bazilika ali zaliv. Postrežite stran solate, rjavega riža ali zakusane zelenjave s prašičjimi ribami, da naredite popoln, zdrav obrok.
Grill
Korak 1
Žar ogrejte pred ogrevanjem.
2. korak
Prelijte oljčno olje čez prašičje ribe in jo začutite s soljo in poprom po okusu.
3. korak
Pecite ribe na žar in kuhajte približno 4 minute.
4. korak
Obrnite ribe in jo kuhajte še 4 minute.
Pan Fried
Korak 1
Segrejte ponev z 1 žlico oljčnega olja nad srednjo veliko toploto.
2. korak
Postavite tri plitke sklede: eno z 1/4 skodelico vsestranske moke, drugo z eno rahlo pretepeno jajcem in zadnjo jed z 1/4 skodelice drobtin.
3. korak
Pražite ribe v moki in odtrgajte odvečno moko.
4. korak
Potopite ribe v pretežno jajce in nato ribe drobite s krušnimi drobtinami.
5. korak
V skodelico postavite prašičje ribe in jo kuhajte približno 3 minute na vsaki strani.
Broilji
Korak 1
Številčnik ogreti na 500 F.
2. korak
Pihajte ribe z oljčnim oljem in jih začutite s soljo in poprom po okusu.
3. korak
Meso s prašiči postavite na list za pitovne piščance in ga kuhajte 4 minute na vsaki strani.
Pečen
Korak 1
Pečico segrejte na 400 F.
2. korak
Dno posode za peko obrišite z neprepustnim pršilom za kuhanje.
3. korak
Po okusu pustite prašičje ribe s soljo in poprom.
4. korak
V prašni krožnik postavite prašičje ribe in vrhnite ribe z 10 unčo začinjenega kocke s paradižnikom, 2 ali 3 rezine čebule ali limone ali 5 unč salse.
5. korak
Čebulice v kuhinjski pečici kuhamo 15 minut ali dokler ribe ne pade z vilico.
Stvari, ki jih potrebujete
- Olivno olje
- Morska sol
- Zemljani črni poper
- Skillet
- 3 plitve sklede
- 1/4 moke, vsestranski
- 1 jajce, rahlo pretepen
- 1/4 skodelice drobtinice
- Broiler list
- Pekač
- Nonstick pršenje za kuhanje
- 10 unč sladkovodnih paradižnikov
- Čebulice ali limone
- 5 unč salsa
Nasveti
- Grill prašiči rib na lesa, kot so hickory, cedar ali hrast za dodani okus. Prašičja riba z 1/4 čajne žličke posušenih zelišč, kot so bosiljak, rožmarin ali peteršilj, ali škropljenje česnovega prahu, čebule v prahu, začimbe ali začinjene rubice.
