Čeprav verjetno že veste, da piškoti arašidovega masla niso ravno prehranjevalni centri, imajo še vedno mesto v uravnoteženi prehrani. Medicinski center NYU Langone ugotavlja, da lahko vaša prehrana vključuje zdravljenje - vključno s piškotki - tako dolgo, kot jih uživate v zmerni meri in večino vaših dnevnih kalorij dobite iz zdravih živil, vključno s sadjem, veggijami, zrnimi in vitkimi beljakovinami. Piškoti iz arašidovega masla imajo nekaj resnih pomanjkljivosti v hranjivih razmerah, vendar zmerno povečujejo vnos nekaterih hranil.
Osnovne prehranske informacije
2-unčna porcija piškotkov iz arašidovega masla vsebuje 269 kalorij - vaš celoten "zdravljenje" proračuna za dan, v skladu s smernicami NYU Langone Medical Centre. Vsebujejo majhno količino beljakovin - 5,1 grama na posodo - ki pomaga ohranjati zdrave kosti in mišice. Posoda keksov arašidovega masla vsebuje tudi 33,4 g ogljikovih hidratov in 13,5 g maščob. Maščoba služi kot koncentrirani vir energije - 13,5 gramov predstavlja skoraj polovico kalorij v piškotkih. Sladkor v piškotkih zagotavlja začasno povečanje energije po jedi, vendar hitro sledi krvni sladkor, ki vas lahko pusti lačen.
Vsebnost vitamina
Piškoti iz arašidovega masla služijo kot dobri viri - kar pomeni, da zagotavljajo vsaj 10 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa vitamina A in nekaterih vitaminov B-kompleksa. Vaše telo uporablja vitamin A za nadzor celične rasti, ker omogoča novorojenčkom, nezrele celice, da se vključijo specifični geni, ki jih je treba razviti v zrele in funkcionalne celice. Vitamini B-kompleksa v piškotih arašidovega masla vam pomagajo pridobivati energijo iz živil, ki jih jeste, ter podpirajo zdravo kožo in rdeče krvne celice. Piškotki služijo kot pomemben vir vitaminov B-1, B-2 in B-3.
Mineralna vsebina
Slaščičenje na piškotih iz arašidovega masla povečuje tudi vnos vašega mangana in selena. Oba minerala prispevata k dobremu zdravju in podpirajo zdrav presnova. Mangansko aktivira encime, ki podpirajo vaš metabolizem neposredno, medtem ko selen nadzira vaš metabolizem posredno s spodbujanjem funkcije žleze ščitnice. 2-unčni delež piškotov iz arašidovega masla vsebuje 15 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa selena in zagotavlja tudi 14 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa mangana za moške in 19 odstotkov za ženske.
Pomanjkljivosti
Kljub vsebnosti vitaminov in mineralov keksa arašidovega masla morate omejiti vnos, ker se pakirajo s sladkorjem in nasičenimi maščobami. Uživanje nasičenih maščob negativno vpliva na raven holesterola, ker povečuje količino škodljivega holesterola v krvnem obtoku. Posoda keksov arašidovega masla vsebuje 2,5 g nasičenih maščob ali 11 odstotkov dnevne omejitve v 2.000-kalorični prehrani, ki temeljijo na predlogih za vnos v Ameriško združenje za srce. Sladkor, ki se uporablja za izdelavo piškotov iz arašidovega masla, ima tudi škodljive učinke na zdravje - prispeva k debelosti, pa tudi bolezni srca.
