Živila, ki vsebujejo ogljikove hidrate, dajejo prednost vašemu telesu prednostni vir energije: glukoza. Sadje, zelenjava in celih zrn zagotavljajo potrebne ogljikove hidrate, kot tudi vlaknine in bistvene vitamine in minerale. Cilj 2? skodelice zelenjave na dan poleg sadja, zrn in stročnic, ki ustrezajo vašim dnevnim potrebam ogljikovih hidratov na 2.000 kalorični prehrani, svetuje ameriški ministrstvu za zdravje in socialne službe.
Zucchini Stats
Hrana brez maščobe, ena pol skodelica narezanih bučk, vsebuje 2 g ogljikovih hidratov in 1 gram vlaknin. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo boste dobili tudi 15 odstotkov dnevne potrebe po vitaminu C. Shranite sveže bučke v hladilniku do enega tedna in jih dodajte v kašare in juhe ali jih razrežite na solate. Zucchini kruh je okusen način, da v vašo prehrano skrivate zelenjavo.
