Blake Lively, Jessica Alba in Jennifer Lopez so med slavnimi, ki so najbrž skočili na norost sokov. Vendar pa sok ni odgovoren za svoje zavidljive bodove. Sveži stisnjeni sokovi so primeren način za konzumiranje sadja in zelenjave, vendar sokovi nimajo pomembnih lastnosti, ki povečujejo presnovo. Bolje je jesti celotno sadje in zelenjavo, ki vsebujejo enaka hranila kot navaden sok, vendar imajo še vedno naravno vlakno, da se boste počutili polne. Okrepite svojo zdravo prehrano z vitkimi beljakovinami, celimi zrnci, nenasičenimi maščobami in mlečnimi maščobami ter se osredotočite na dvig telesne aktivnosti. Vaja pomaga povečati presnovo več kot katera koli kombinacija naravnega soka.
Komponente vašega metabolizma
Vaš metabolizem sestavljajo trije primarni deli. Vaš počiva hitrosti presnove ali RMR, kar predstavlja približno 60 odstotkov svojega metabolizma, je število kalorij, ki jih uporabljate vsak dan za osnovne telesne funkcije, kot sta dihanje in črpanje krvi. Fizična aktivnost lahko obsega še 30 odstotkov vašega presnove. Formalna vadba, kot tudi vsakodnevne akcije, kot so kopanje in hojo po pisarni, upoštevajte ta del kalorij. Končni 10 odstotkov vašega metabolizma imenujemo termični učinek hrane - kalorije, ki jih vaše telo uporablja za prebavo hrane in predelavo njegovih hranil.
Snovi v živilih lahko pospešijo vaš metabolizem
Čeprav se ne najdemo v soku, nekatere sestavine živil - tudi kofein, čaj in kapsaicin iz vroče paprike - se rahlo povečale svoj metabolizem za kratek čas. Glede na študijo, objavljeno v The American Journal of Clinical Nutrition leta 2008, ima beljakovina visoko termičen učinek, kar pomeni, da telo prižge več kalorij za prebavo beljakovin z visoko vsebnostjo beljakovin.
Capsaicin je edina od teh sestavin, ki se je izkazala za izboljšanje metabolizma in se zelo enostavno integrira v nekaj receptov za sok. Kapsaicin je spojina v vroči papriki, ki jim daje intenziven, začinjen ugriz. Potrošnja rdeče paprike kot dela obroka je povečala izdatke za energijo in spodbudila višjo telesno temperaturo pri študijskih predmetih, poroča študija iz leta 2011 v fiziologiji in vedenju. Višja kalorija je trajala približno 4 1/2 ure po obroku, v katerem so udeleženci spali 10 dodatnih kalorij v primerjavi z ljudmi, ki niso popili rdeče paprike.
Naravni, začinjeni sok recepti
Da bi kalorije ohranili nizko, uporabite različne veggije in vroče paprike v naravnih receptih za sok. Vroča paprika, večja je vsebnost kapsaicina, vendar preveč vročega popra lahko povzroči, da je vaša pijača nevzdržna. Ko mešate sok, postopoma dodajte majhne rezine, dokler ne dosežete želene intenzivnosti.
Poskusite malo sveže cayenne, habanaro, jalapeno ali Serrano poper dodamo zeleno mešanico ohrovt, kumare, limone in zelenega jabolka ali sok s ananasovega, limetinega in špinača naredi za pikantno sok, ki vrtljajih vaš metabolizem samo bit. Ali pa naredite nizko kaloričen, začinjen sok, ki igra na koktejl krvi Mary. Sok paradižnika, limone in zelene in mešajte v ščepec v prahu Cayenne poper za dodatno kick.
Za drugo pikantno, mešanice na osnovi paradižnika, mešanica češnjev paradižnik, zelena, korenje, špinača, koriander, rukola, česen, limone in jalapeno. Mešajte v medu, če vaša mešanica izvira preveč grenkega za vaš okus.
Sok, ki ga navdihuje azij, uporablja vroče paprike, zeleno, šećerno grah, plemenske paprike, rdečega paprika, češnjevega paradižnika in apna. Končajte z brizganjem osvežilne kokosove vode.
Sočasna metabolična obolenja
Čeprav so naravni sokovi sveži in hranljivi, lahko sokovi negativno vplivajo na vaš metabolizem. Hitro sok, kjer dnevno porabite le sveže sokove, se zdi hiter način za zmanjšanje vnosa kalorij. Toda, ko ste vzeli v premalo kalorij in ne uresničuje, je vaš sistem odzove z zmanjšanjem vaš metabolizem kar za 20 odstotkov, poroča raziskovalec Andrew J. Hill v 2004 izdaji British Journal of Nutrition. Hitro sok tudi zavrača beljakovine, kar je kontraproduktivno, saj pridobivanje dovolj beljakovin koristi vašemu metabolizmu.
Preprosto dodajanje naravnih sokov k vaši obstoječi prehrani lahko sabotira vaše cilje za nadzor telesne teže. Sok, zlasti kadar je narejen predvsem s sadjem, lahko precej kalorično gosti in se ne registrira kot zasajeni, tako da boste še vedno lačni, da bi lahko jedli vso hrano ob obroku. Dodajanje kalorij iz sokov v obstoječi vnos lahko povzroči presežek kalorij, ki povzroči, da se pakirate na kilogram.
Ko se sok izloči iz celotnega sadja ali zelenjave, ostane vlakno za sabo. To je preveč slabo, saj vlaknine pomagajo uravnavati prebavo in zagotavljajo večjo sitosti, kar vam lahko pomaga pri jesti manj. Še ena pomanjkljivost soka, še posebej, če je narejena predvsem s sadjem, je, da je pakiran z ogljikohidrati - v obliki sladkorja. V primerjavi s pijačami z ravnovesjem hranilnih snovi lahko uživate pijače, ki pijejo sladkorje, in lahko delujejo proti hujšanju. V eni od študij, teme, ki porabijo sladkim pijačam imeli manj občutek sitosti in spali manj kalorij razgrajanjem pijačo, kot tisti, ki so pili pijačo, ki vsebuje kombinacijo beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob. O teh rezultatih so poročali v študiji, ki je bila objavljena v izdaji Mednarodnega časopisa za debelost in s tem povezane metabolne motnje iz leta 2004.
Boljši načini za povečanje metabolizma
Občasna pijača iz svežega soka je lahko hranljiv dodatek k vaši prehrani, vendar ne more nadomestiti drugih strategij za povečanje metabolizma, kot je usposabljanje za moč. Dvignite uteži, da dodate mišično maso, ki zahteva znatno več energije za vzdrževanje v primerjavi z maščobnimi tkivi. Premakni se toliko, kot si lahko ves dan. Formalna vadba pomaga pri zgorevanju kalorij, a tudi majhna gibanja - znana kot termogeneza, ki ne povzroča telesne vadbe, ali NEAT.Z dotikom noge, hojo do hladilnika vode, plezanje po stopnicah in pranje perila so primeri NEAT-a, ki povečajo kalorij.
Ječenje v rednih, predvidljivih časovnih presledkih čez dan lahko poveča tudi toplotni učinek hrane. Udeleženci, ki so porabili enako število obrokov na teden z enakim številom kalorij, vendar v neenakomeren vzorec, so imeli po obroku nižje kalorične izgoreje kot ljudje, ki so jedli v šestih rednih intervalih, so pokazale študijo iz leta 2004 v Mednarodnem dnevniku debelosti in S tem povezane metabolične motnje. Naredite najboljše, da vsak dan vsak dan jedite obrok in prigrizite zdravo hrano med obroki. Kakovostni prigrizki vključujejo celotno sadje in zelenjavo, le malo surovih oreškov ali jogurta z nizko vsebnostjo maščob.
