Antioksidanti lahko zaščitijo celice pred radikalizirano poškodbo molekul. American Heart Association predlaga, da je hrana boljši vir antioksidantov kot antioksidantski dodatki za zmanjšanje splošnega tveganja za bolezni srca in ožilja. Nacionalni inštituti za zdravje so razvili kisikovo radikalno sposobnost absorpcije absorpcije antioksidanta ali ORAC, sistem vrednotenja za merjenje antioksidativne aktivnosti v posameznih živilih. Spletna stran ORAC Values kaže, da lahko živila z visoko vsebnostjo antioksidantov pomagajo zaščititi pred degeneracijo in bolezni, povezano s starostjo.
Slatkovine
Slatine imajo vitamin A. Obrezki vsebujejo antioksidante neoklorogenske in chlorogene kisline antioksidantov in antioksidant beta-karoten. Po spletni strani Health Herbal skodelica suhih sliv zagotavlja 84 odstotkov dnevne vrednosti antioksidantnega vitamina A.
Rozine
Rozine se uvrščajo med najvišje vire antioksidantov v ZDA. Rozine vsebujejo antioksidant katehin, rastlinski steroli in flavonoide. Raizinski antioksidanti lahko zavirajo rast in nastajanje tumorjev. Po spletnem mestu California Rasins je Cancer Institute objavil študijo, ki kaže, da je katehin v rozinah zmanjšal število tumorjev pri miših za vsaj 70 odstotkov.
Borovnice
Borovnice so glavni vir antioksidantov. Po podatkih spletne strani True Blueberry so ameriški raziskovalci USDA na Univerzi Tuft v primerjavi z izbiro 40 sadja in zelenjave uvrstili borovnico številka ena v antioksidativno dejavnost.
Rože
Kaše imajo vitamin c. Spletna stran Vodnik o antioksidantih kaže, da so robide med prvimi desetimi viri antioksidantov. Robide vsebujejo poliheone in antocianine, ki lahko pomagajo preprečiti raka in bolezni srca. Rojstni dnevi so bogat vir vitamina C proti antioksidantu.
Jagode
Jagode imajo vitamin C. Po spletni strani World's Healthiest Foods antocianini dajejo jagode rdeč rdeč pigment in imajo močne antioksidativne lastnosti. Ena skodelica jagod vsebuje 136,1 odstotka dnevne vrednosti antioksidantnega vitamina C.
Maline
Maline so združeni sadeži, ki so del družine rose. Glede na spletno bazo podatkov The Worlds Healthiest Foods maline vsebujejo elitno kislino fitonutrientov. Ellegna kislina prispeva k antioksidativni aktivnosti v malini. Maline imajo skoraj 50 odstotkov več antioksidantov kot jagode.
Slive
Slive lahko zavirajo raka dojke. Članek iz leta 2009 v Daily Mailu kliče slive "novo super-hrano." Članek nakazuje, da ena sljiva vsebuje skoraj isto količino antioksidantov kot peščica borovnic. Fitonutriente v slivah lahko zavirajo rast raka dojke.
Pomaranče
Pomaranče vsebujejo vitamin C. Tudi glede na spletno bazo World Healthiest Foods, ena pomaranča ponuja 116,2 odstotka dnevne vrednosti za antioksidantni vitamin C. Vitamin C je primarni vodotopni vitamin vašega telesa, ki ščiti notranjost in zunanjost celic v telesu. Vitamin C vas lahko ščiti pred rakom in zavira nastanek vnetja in holesterola.
