Brez pake kremne pite so preproste poletne sladice. Z malo truda lahko hitro pripravite pito s sirom brez pake. Krompirjeve pite za nohte pogosto uporabljajo kondenzirano mleko, smetano in limonin sok kot glavne sestavine v polnjenju ter borovnice za polnjenje. Okus sira je podoben siru, vendar je polnila tekstura podobna pudingu.
Crust
Nekateri recepti zahtevajo standardno skorjo za pite, kremo iz grmovega krekerja ali skorjo s kruhom. Če želite, lahko spremenite pita koruze za sorto. Za brezpitne recepte za pito morate pred dodajanjem polnila predhodno piti ali pripraviti skorjo. Lahko naredite domačo skorjo ali kupite pripravljeno za lažjo pripravo.
Polnjenje
Polnjenje je običajno sestavljeno iz kondenziranega mleka in smetane. Navadna polnitev in smetana običajno ne uporabljata. Dodan je limonin sok, ki pomaga obogatiti polnjenje pite. Uporabite električni mešalnik, da zagotovite, da je kremni sir gladek in ne krpasti. Običajno v polnjenju ne potrebujete dodatnega sladkorja, ker je kondenzirano mleko že sladko. Nekateri se odločijo za nizko vsebnost maščobnega kondenziranega mleka, da bo pita zdravo. Nato namažite zgoščeno polnjenje v pripravljeno korito pita in jo postavite v hladilnik, da ga popolnoma nastavite.
Berry Topping
Končni korak pri izdelavi pire sira, ki ne pere bake, je na vrhu z borovnicami. Glede na vaš okus lahko naredite nekaj manjših sprememb. Lahko se pomešate s pito s svežimi, zamrznjenimi ali konzerviranimi borovnicami. Nekateri ljudje uporabljajo polnjenje borovnice za dodatno sladkost. Vrsto jagod lahko spremenite v maline, jagode ali robide. Uporabite lahko tudi kombinacijo jagod za bolj pestro pito.
Razzle Dazzle Recipe
Ta preprost pečen recept za pito s sirom je iz receptov Razzle Dazzle. Sestavine so: 8-gramski smetarski sir, 14 unč kondenziranega mleka, 1/3 skodelice limoninega soka in 14 unč polnjenja borovnice. Najprej zmešajte prve tri sestavine, ohladite eno uro, nato dodajte pito prelivanje in ohlajanje za še eno. Za to različico lahko uporabite kremo za krekinge iz Grahama.
Eagle Brand Recipe
Ta recept za zelo Berry Cream Cheese Pie je iz blagovne znamke Eagle. Za ta recept uporabite globoko posodo za pecivo. Polnjenje uporablja 1 čajno žličko ekstrakta vanilije, 8 unč smetane, 14 unč kondenziranega mleka in 1/3 skodelice limoninega soka. Nato ste na vrh kremne pire s 2 pinti svežih jagod. Za končni dotik talite 1 žlico jabolk ali rdeča malina žele, da glazuro jagode.
