Hranila iz živil, ki jih jeste, pomagajo pri razvoju otroka in rasti. Čeprav se meso pečenega govejega mesa zdi zdravo kot ob zdravi mački, deli mesa dejansko vsebujejo nezdrave sestavine in bakterije, ki lahko predstavljajo tveganje za zdravje tako za vas kot za vašega nerojenega otroka. Kot vedno, se posvetujte z zdravnikom, če sumite, da ste pojedli onesnaženo praženo goveje meso ali imate simptome okužbe.
Samo dejstva
Deli meso, kot so pečena govedina, je ponavadi visoko v natrijevih, kar lahko povzroči prekomerno zadrževanje tekočine in je nezdravo za vas in vašega nerojenega otroka, če imate visok krvni tlak. Poleg tega lahko predkuhan meso, kot je meso iz mesa piščančje goveje meso, vsebuje škodljive bakterije, imenovane listerija. Listerijske bakterije ne morejo le boli materi, ampak lahko prehajajo skozi posteljico in poškodujejo otroka. Lahko se prenaša tudi prek rojstnega kanala med porodom.
Nevarne zaplete
Listerijske bakterije lahko povzročijo simptome flulike, kot so zvišana telesna temperatura, slabost, bolečine v mišicah, bolečine v glavi in bruhanje. Če okužba potuje v vaš živčni sistem, lahko povzroči dezorientacijo in konvulzije. V hudih primerih lahko listerija povzroči smrtno nevarne zaplete, kot so okužbe krvi ali okužba možganskih membran, ki se imenuje meningitis. Prav tako lahko okuži vašega nerojenega otroka in povzroči prezgodnjo porod, spontani splav ali celo mrtvorojenost. Pomaga pri preprečevanju teh resnih zapletov z zdravljenjem z antibiotiki, takoj ko sumite na okužbo.
Varni ukrepi
Če morate jesti meso s pečenim govejim mesom, ga kuhajte, dokler se ne vroči. Notranja temperatura mora biti izmerjena s kuhinjskim termometrom v višini 160 stopinj Fahrenheita. Temeljito segrevanje deli mesa pred jedjo bo ubilo listerijske bakterije in tako varno jesti med nosečnostjo. Hranite tekočino iz pakiranega mesa iz drugih jedi, kuhalnih površin ali pripomočkov, da preprečite navzkrižno kontaminacijo.
Uporabne zamenjave
Če bi se raje izognili popolnemu izogibanju mesa pečenega govejega mesa, izberite nedodelano meso, kot so zrezek, pražena piščanec, pražena purana, mesne kroglice in tuna. Vendar pa bi morale biti ribolov tunov omejeni na dvakrat na teden. Alternativne so tudi soljeni in suhi deli mesa, kot so feferoni in salamije. Izberi nižje različice natrija in malih maščob, ker je posušeno meso mesa večje v natrijevi in nasičeni maščobi.
