Bluegills so vrsta morskih sadežev, ki se najpogosteje imenujejo sončniki. Pri ribolovu s temi ribami lahko bluegill najdemo v bližini dokov in hlodov ter v težkih vodah. Ko je ulovljen, čiščenje, gutanje in kuhanje bluegilla je razmeroma preprost. Najpogostejši način, kako kuhati ribe, je, da ga ponovite v ponev. Z uporabo začinjenih, zmečkanih grmovskih krekerjev in masla za kuhanje rib bo posoda bolj okusna.
Korak 1
Očistite bluegill. Če uporabljate skalper za ribe ali dolgočasen nož, jih odrežite od zunaj, od repa do glave. Odstranite vse lestvice na obeh straneh ribe, dokler koža gladko.
2. korak
Odstranite glavo. Z ostrim nožem odrežite glavo, takoj za škrgami.
3. korak
Gut bluegill. Z ostrim nožem naredite rez v trebuhu ribe, začenši z repa in razrezani na mesto glave. Butterfly bluegill in odstranite vse organe.
4. korak
Izrežite rep in plavuti z istim ostrim nožem.
5. korak
Fry bluegill v ponev. Potopite bluegill v dobro pretehtano jajce ali raztopljeno maslo. Prevleko v mešanici zmečkanih krešakov, soli in paprike. V petih minutah žvečimo v olju nad srednjo visoko temperaturo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Ribolovec
- Oster nož
- Skillet
- Ribe Bluegill
- 3 tbsp. maslo, stopljeno
- 2 skodelice graham krekerji, zdrobljeni
- Sol in paprika po okusu
- 1 jajce, pretepen
- 2 tbsp. olje za kuhanje
