Stews so dobro znani po svojih slanih in okusnih okusih. Dodajanje malo sladkorja lahko pomaga uravnotežiti te okuse, vendar je preprosto dodati preveč. Ne panirajte, če je vaše obara preveč sladka. Sladko obara lahko izravnate na več načinov, vključno z dodajanjem različnih okusov, da bi sladkor postal manj opazen ali pa dodal še več obara, da bi sladko vodo. Izogibajte se metanju sladkega obara, dokler ne poskusite nekaj teh tehnik.
Korak 1
Počakajte, da se izčrpa kuhanje, preden dodate dodatne sestavine, da zmanjšate sladekost. Kot kuharski kuharji se dodane sestavine kondenzirajo in postanejo močnejše, zaradi česar je težje dobiti okus ravno prav.
2. korak
Dodajte limonin sok ali kis k svojemu obara? tsp. ob času. V vsakem dodatku okusite obara. Nehajte, če lahko okusite kisle sestavine. Kislosti okusi uravnotežijo sladke okuse v obsegu, ki pomaga, da okus manj ogromno.
3. korak
Nalijte sol v svojo posodo v 1/8 čopiča. odmerke, dokler sladek ne bo več opazen ali dokler ne začnete poiskati soli. Bodite previdni s količino soli, ki jo dodate, ker je večina obarvanosti nagnjena k temu, da so slane.
4. korak
Naredite še eno serijo kruha brez kakršnih koli sladkih sestavin in združite to s prvo serijo, da zmanjka sladkega okusa.
Stvari, ki jih potrebujete
- Limonin sok
- Kis
- Sol
