Gastroezofagealna refluksna bolezen, ali GERD, lahko vsak obrok opravi v samo-prikrajšanju. Ko se osredotočate na izogibanje napadu zgage, je težko poudariti negativno in bemoan dolg seznam živil, ki jih ne morete jesti. Vendar je mogoče to negativno razmišljanje spremeniti na glavo. Oglejte si to kot izziv za raziskovanje novih opoldnevnih obrokov, ki jih morda niste odkrili, če jih GERD ni prisilil, da razmišljate zunaj kosilnice.
Juha
Izvrstna skodelica zelenjave juhe je lahko središče kosila, prijaznega do GERD, dokler iz paradižnika zapustite paradižnik. Paradižnik je zelo kisla hrana, znano je, da kislinska živila poslabšajo simptome nekaterih bolnikov s GERD, v skladu s kampusom zdravstvene službe Univerze v Arizoni.
Odločite se za zelenjavno bučko, ne pa sira ali mlečne sorte, in ne dodajte maščob mesa. Naj bo vaša juha čim manj maščobe, da se prepreči, da bi želodčne kisline v procesu maščobe presadile skozi požiralnik. Maščobe traja veliko časa, da se prebavi, zato zaradi tega povečajo tveganje refluksa kisline. Lean beljakovinski viri, kot so piščanec in fižol, lahko vašo juho pretvorijo v glavno posodo za polnjenje.
Piščančje prsi
Nešteto možnosti za kosilo, ki so prijazne do GERD, lahko ustvarite s pršutom piščančje prsi s kožo odstranite. Popite svoje pršeno piščančje prsi na pecivo z nizko vsebnostjo maščobe in ga pojejte kot sendvič. Izogibajte se dišavam, kot so gorčica, salsa in kečap, ki so bili povezani z zgago. Ne odlašajte s kruhovo piščanjo s čebulo ali paradižnikom, kar lahko poveča simptome. Zelena solata je varna stava, kot tudi večina drugih zelenjadnic.
Broiled Fish
Ribe so odlična izbira za bolnike s GERD, če niso ocvrti ali maščobni. V večini primerov lahko praženi ribji file na dnu riža napolnijo lačen trebuh z minimalnimi strahovi za gastroezofagealno povračilo. Ribe v hladni vodi, kot so jezerske postrvi, so dobra izbira. Po medicinskem centru Univerze v Marylandu jemanje omega-3 bogatih vrst rib dodaja dodatne zdravstvene koristi tistim s kislem refluksom. Omega-3 maščobne kisline, ki jih najdemo v ribah, lahko pomagajo zmanjšati vnetje, povezano z GERD.
