Stevia je rastlina, povezana s krizantemijo, ki je rojena v Južni Ameriki. Izvleček iz rastline stevia se uporablja kot naravna alternativa saharozi ali namiznemu sladkorju. Zagovorniki Stevije trdijo, da lahko dejansko koristijo vašemu zdravju. Nekatere študije kažejo, da lahko poraba preveč stevije škoduje ravni testosterona pri samcih samcev, vendar ni dokazov, ki bi pokazali, da ima enak učinek pri ljudeh.
Zdravstvene koristi
Stevia lahko koristi nekaterim potrošnikom, ker ne vsebuje sladkorja. Namesto tega ima naravno snov, ki se imenuje glikozidi, ki so okusili 300-krat slajši od saharoze ali namiznega sladkorja, kot pravi Renee Loux Underkoffler, avtorica "Živih kuhinja". Diabetiki lahko uživajo v hrani, sladkanih s stevijo, ne da bi se srečevala s krvnim sladkorjem. Stevia ne škoduje zobam ali povzroči vdolbinice. Poleg tega lahko zdravilo Stevia pomaga pri zniževanju krvnega tlaka in pomaga pri boju proti poškodbam srca, ki je povezana z visokim krvnim tlakom, pojasnjuje Medicinski center NYU Langone.
Učinki v živalskih študijah
Študije, kot je študija iz leta 2008, ki se je pojavila v "Revista Peruana de Biolog? A", kažejo, da lahko stevija vpliva na raven plazemskega testosterona v laboratorijskih podganah. Znanstveniki verjamejo, da lahko glikozidi ali substanca za sladkanje v steviji vplivajo na receptorje receptorja receptorja in povzročijo padec plodnosti, v skladu s študijo iz leta 1999 v "Journal of Ethnopharmacology:" Od časov objavljanja ni znanstvenih dokazov, ki bi dokazali da lahko stevija vpliva na ravni testosterona človeških moških.
Učinki v človeške študije
Od marca 2014 nobena študija ni temeljito raziskala vloge stevije pri uravnavanju ravni testosterona pri ljudeh. Vendar pa je ena študija, objavljena v "Journal of Chiropractic Medicine" leta 2013 ugotovila, da jemanje prehranskega dodatka, ki ga sestavljajo stevia in več drugih zelišč, ni imelo nobenih negativnih učinkov na ravni testosterona in ljudi, ki so prejeli dodatek in sledili težo izguba prehrane dejansko imela rahlo višji testosteron po zaključku študije. To ne pomeni, da stevia zviša raven testosterona, vendar ponazarja, da se ne zdi, da ima negativen učinek, kadar se porabi kot del zdravega načina življenja. Zdravstveni center NYU Langone prav tako ugotavlja, da normalna poraba stevije ne sme negativno vplivati na plodnost.
Uporaba Stevije
Stevia ima okus, kot je saharoza, vendar ima rahel okus, ki spominja na sladkor. Uporabite zdravilo Stevia, kamor koli bi uporabljali sladkor, npr. Sladkanje kave. Kuhanje s stevijo je lahko bolj zahtevno, ker se reagira drugače v živilih kot saharoza, vendar ga lahko uporabite za povečanje sladkornosti hrane, kot je preprost sirup ali sladkanje sadja. Če želite kuhati s stevijo, upoštevajte, da je veliko sladka od sladkorja. Več stevijskih kuharjev je na voljo, če sami ne želite eksperimentirati.
