Krompir pri visokih vsebnostih ogljikovih hidratov ponuja številna hranila, ki omogočajo zdravo prehrano. Krompir vsebuje visoko vsebnost kalija in vitamina C, skupaj s prehranskimi vlakni, še posebej na koži. Nalaganje krompirja z maslom, sirom in visoko vsebnostjo kisle smetane pretvori zdravo zelenjavo v visokokalorični obrok. Izbira bolj zdrave prelive ohranja krušni krompir bolj zdravo.
Drobno mleko
Maslo, kisla smetana in sir so skupni prelivi za pečen krompir, vendar so redne različice teh izdelkov visoko vsebnost maščob. Namesto tega se odločite za nizko vsebnost maščob ali brez maščob, da bi vaše prelive krompirja bolj zdravo. Druga možnost je brez maščob, navaden grški jogurt, ki je višji v beljakovinah kot navaden jogurt. Mešajte v svežih zeliščih ali suhih začimbah, da okusite jogurt, preden ga daste na mizo. Poskusite z nizko vsebnostjo maščobnega skuta za drugo variacijo zdravega krompirja, ki temelji na mleku.
Omake
Nizko kalorične, nizko kalorične omake dodajo okus krompirju sami ali v kombinaciji z drugim prelivom. Salsa je aromatična možnost, ki vašemu krompirju ne bo dodala veliko kalorij. Različne sorte salsa so na voljo v supermarketu ali pa pripravite svojo salso, da zadržite vsebnost natrija. Druga možnost omake je nizko-maščobna solatna oblačila v vašem priljubljenem okusu. Izmerite oblačila, tako da uporabite samo eno posodo kot topilec krompirja.
Chili
Chili je še en pogosto pečen krompirjev topilnik, vendar niso vse zdrave čili. Naredite svoj čil, da boste lahko nadzorovali sestavine in količino natrija. Za najzdravjšo različico držite predvsem fižol in zelenjavo v čilu. Če želite dodati meso, izberite pusto meso ali uporabite tofu, da se izognete prekomerni maščobi v čilu. Če želite, dodajte nekaj škroba z nizko vsebnostjo maščob s čili.
Zelenjava
Dodatna zelenjava ohranja pečen krompir z maščobami in kalorijami. Sveža zelenjava, kot so sesekljani paradižnik in zelena čebula, delujejo kot topping, še posebej v paru z nizko vsebnostjo kisle smetane ali jogurta. Druga možnost je, da na vrhu pečenega krompirja uporabite parjeno ali praženo zelenjavo. Brokoli dobro spadajo s krompirjem. Ali pa poskusite mešati zelenjavo z majhno količino sojine omake za krompir iz azijskega krompirja.
