Tako L-glutaminska kislina kot L-glutamin sta aminokislina. In medtem ko njihova imena zvonijo podobno, in oba prihajajo iz iste družine aminokislin, znanih kot glutamati, so drugačni. Glutaminska kislina je najbolj znana kot komponenta mononatrijevega glutamata, medtem ko je L-glutamin lahko znan kot dodatek, ki ga uporabljajo športniki za izboljšanje imunskega zdravja in okrevanja.
Viri hrane
L-glutaminska kislina se najde bodisi kot prosta aminokislina bodisi kot del beljakovine v hrani. Medtem ko dobite nekaj vaše L-glutaminske kisline iz živalskih beljakovin, rastlinski proteini vsebujejo večje količine. To je tudi primarna sestavina v okrepitvi okusa mononatrijev glutamat ali MSG, zato je tudi v nekaterih predelanih živilih.
Kot L-glutaminska kislina, L-glutamin najdemo v različnih živilih, vključno z rastlinskimi in živalskimi beljakovinami. Nekateri pomembni viri aminokislin vključujejo piščanca, mleko, jogurt, surovi špinač, surovi peteršilj in zelje.
Funkcije v telesu
L-glutaminska kislina je pomemben možganski nevrotransmiter. Po mnenju avtorjev iz leta 2002, ki je bil objavljen v Biomedicini in farmakoterapiji, ima L-glutaminska kislina kritično vlogo pri vzdrževanju sinaptičnih živcev v možganih in je sestavni del učenja in spomina.
L-glutamin je bistven za imunsko zdravje in pomoč pri odpravljanju toksičnega amonijaka iz telesa. Prav tako igra pomembno vlogo pri prebavi s pomočjo ohranjanja kislega baznega ravnovesja.
Essential vs. Nonessential
L-glutaminska kislina se šteje za neobičajno aminokislino, kar pomeni, da vaše telo lahko sam proizvede in vam ga ni treba prinesti iz hrane, ki jo jedo.
Medtem ko vaše telo lahko naredi L-glutamin, se šteje za pogojno nujno aminokislino. To pomeni, da je v vaši prehrani nujno, pod določenimi pogoji, vključno z obdobji večjih bolezni, kot so travma, kirurgija, presaditev kostnega mozga ali intenzivna kemoterapija. V teh časih boste morda morali dopolniti z L-glutaminom, v skladu s Medical University University Maryland. Kot pri vseh prehranskih dopolnilih se posvetujte s svojim zdravnikom, da bi razpravljali o potrebi.
Količina v telesu
Čeprav obstajajo časi, ko je potrebno dopolniti z L-glutaminom, je to najpomembnejša aminokislina v telesu, v skladu z UMMC. L-glutaminska kislina je tretja najpogostejša aminokislina in se v skladu z Inštitutom za tradicionalno medicino nahaja v stopnjah za 25 odstotkov nižja od L-glutamina. Vendar pa vaše telo lahko pretvori bodisi aminokislino v drugo, odvisno od potrebe.
