Zastrupitev s hrano je zdravstveno stanje, ki ga povzroča poraba hrane, ki je bila kontaminirana z bakterijami ali toksini. Neželeni učinki zastrupitve s hrano se običajno pojavijo v 2 do 6 urah po porabi onesnažene hrane, pojasnite zdravstvene delavce v Medline Plus, spletno medicinsko enciklopedijo, ki je služba ameriške nacionalne medicinske knjižnice. Po navadi je zastrupitev s hrano posledica zaužitja hrane, ki je bila prikrajšana, slabo obdelana ali shranjena neustrezno.
Slabost
Slabost in bruhanje sta prevladujoči neželeni učinki, povezani z zastrupitvijo s hrano. Kadar strupene bakterije vstopijo v vaše telo skozi prebavni trakt, imunski sistem povzroči navzejo in bruhanje, da bi izločili toksin iz telesa. Odvisno od vrste toksina in količine kontaminirane hrane, ki jo zaužijete, so lahko neželeni učinki slabosti in bruhanja blagi do hudi. Običajno ti simptomi trajajo približno 12 do 48 ur, pojasnjuje Medline Plus. Če takšni neželeni učinki trajajo dlje kot 48 ur, se takoj posvetujte z zdravnikom za zdravnika.
Driska
Po zaužitju kontaminiranih živilskih proizvodov lahko doživite blago do hudo drisko kot stranski učinek tega stanja. Driska povzroča pogosto gibanje črevesja, ki povzroči rahlo ali vodo blato. Če razvijete drisko kot stranski učinek zastrupitve s hrano, lahko pride do napenjanja v trebuhu, krčev ali nelagodja zaradi tega stanja. Driska lahko povzroči tudi dehidracijo - stanje, ki je posledica nenormalno nizkih ravni tekočine v telesu. Če razvijete dehidracijo zaradi driske, ki jo povzroči zastrupitev s hrano, lahko pride do glavobola, omotičnosti, utrujenosti ali povečane žeje.
Zvišana telesna temperatura
Če zaužijete hrano, ki je bila kontaminirana z bakterijskim ali virusnim toksinom, lahko pride do zvišane telesne temperature kot stranskega učinka tega stanja. Povišana telesna temperatura je imunska zaščita, ki jo uporablja vaše telo, da se bakterijam ali virusom prepreči razmnoževanje in širjenje po telesu. Zvišana telesna temperatura zaradi zastrupitve s hrano je ponavadi nizka in se odpravi, ko bakterije ali virus očistite iz telesa.
Glavobol
Glavobol lahko razvijete kot stranski učinek zastrupitve s hrano. Glavobolne bolečine so navadno blage do zmerne in imajo pogosto tudi dodatne neželene učinke, kot so slabost, bruhanje, driska ali zvišana telesna temperatura. Simptomi glavobola se lahko pojavijo tudi zaradi dehidracije zaradi bakterij ali virusne diareje. Če pijete majhne količine tekočine, medtem ko imate neželene učinke za zastrupitve s hrano, lahko pri določenih ljudeh olajšate simptome glavobola.
