Laneno seme je starodavna hrana, cenjena po svojih zdravilnih lastnostih še 650 B.C. Danes večina ljudi jedo laneno seme, ker je vir zdravih maščob, vlaknin in drugih hranilnih snovi. Laneno seme lahko jedo cel ali v tleh, če pa jeste celo cepivo, jih pazite, da jih previdno razbijate in odložite hranilne snovi.
Heart Smart
Uživanje lanenih semen lahko pomaga zmanjšati krvni tlak. Foto Credit: Darrin Klimek / Digitalna vizija / Getty Images Laneno seme je malo nasičenih maščob in veliko nenasičenih maščob, ki znižujejo holesterol. To je tudi dober vir omega-3 maščobnih kislin, ki so priporočljive kot del zdravega srca. Članek, objavljen v "Applied Physiology, Prehrana in metabolizem" oktobra 2009, kaže, da dnevno jedenje lanenega semena lahko prinese kardiovaskularne koristi z zmanjšanjem ravni holesterola in vnetij. American Heart Association tudi poroča, da lahko dnevna poraba lanenega semena pomaga zmanjšati krvni tlak.
Prednosti vlaken
Vlakna v lanenem semenu lahko pomagajo nadzirati krvni sladkor. Fotografija kredita: Thinkstock / Stockbyte / Getty Images Dve žlici lanenega semena zagotavljajo približno 4 g vlaknin, kar je pomembno za ohranjanje zdravega gastrointestinalnega sistema. Veliko vlaknin v lanu je topno vlakno, ki privlači vodo in tvori gel. Topna vlakna upočasnjujejo praznjenje želodca, tako da se počutite dlje časa in pomaga stabilizirati krvni sladkor. Po MedlinePlusu je lahko tudi laneno seme v pomoč pri zmanjševanju apetita in pomanjkanju hrane. Poleg tega lahko pomaga znižati hemoglobin A1c, kar je merilo za trimesečno povprečje glukoze pri diabetiki.
Preprečevanje lanenih semen in preprečevanje raka
Make laneno seme del vaše zdrave prehrane. Fotografiranje: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Laneno seme vsebuje tudi spojine, imenovane lignane, ki so fitoestrogeni ali rastlinske snovi, ki delujejo kot estrogen. Phytoestrogeni so proučevali za njihovo potencialno vlogo pri zmanjševanju nekaterih vrst raka, zlasti dojke, debelega črevesa in raka prostate. V tem času so rezultati nasprotujoči in raziskave o vlogi lignanov in preprečevanju raka niso jasne.
Kako in koliko
Za dodatno krčenje dodajte laneno seme v pečeno blago. Fotografiranje: Jupiterimages / Stockbyte / Getty Images Medicinski center Univerze v Marylandu priporoča, da zaužijete približno eno žlico talne lanice dva do trikrat dnevno, da dobite kardiovaskularne in vlakninske prednosti lanenega semena. Najbolje je, če mleto seme tik preden jih pojedo in pijete veliko vode. Poleg tega se prepričajte, da v 24 urah uživate v tleh lanenega semena; po tem začne izgubljati svoje aktivne spojine.
Laneno seme lahko dodate malo krč, ko potresemo na žitarice, ovseno kašo ali jogurt. Ali poskusite jih posipati na pražena zelenjava. Mnogi ljudje prav tako želijo, da jih dodate k testu ali testu za pečene izdelke, kot so kruh in kolački. Ena žlica lanenega semena, mešana z 2 do 3 žlici vroče vode, bo tvorila debel gel, ki ga lahko uporabite kot zamenjavo jajc pri peki.
