Krompir s krompirjevim krompirjem je postal priljubljen nadomestek za pire krompir - zlasti za ljudi z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Jedka je običajno narejena iz kuhane cvetače, nizko-maščobne margarine in mleka brez maščob, pa tudi soli in popra.
Sestavine
Cvetača je nizko kalorična zelenjava z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki ima pri piškotu in pireju podoben okus in teksturo za pire krompir. Margarina, narejena iz rastlinskega olja, je nižja od maščobe kot maslo in bolj zdravo izbira za vašo krompirjevo pire krompir. Lahko dodate mleko v vašo pire cvetno čebulo, da bi povečali svojo kremenje. Večina receptov prav tako zahteva, da dodate sol in poper po okusu.
Kalorije
Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike ali USDA ima vsaka skodelica kuhane cvetače 29 kalorij. Ena žlica nizko-maščobne margarine ima 74 kalorij, glede na USDA. In končno, 1 skodelico mleka brez maščob ima 83 kalorij.
Premisleki
Če želite doseči najmanjše število kalorij, zmanjšajte margarino in mleko, dokler vaša pire cvetača ni samo kremasto, da bi lahko prešla k pireju, ne da bi pri tem izgubila okus. Da bi zmanjšali potrebno količino, poskusite kuhati svojo cvetno čebulo, dokler ni še posebej mehka; to je sestavina z najmanjšim številom kalorij v primerjavi z njegovo količino.
