Orehi so majhna, vendar hranilna hrana, ki zagotavlja bistvene vitamine in minerale. Orehi so tudi izvrsten vir beljakovin, ki so bolj zdrave kot drugi viri beljakovin, kot so meso. Ore lahko jedo sami ali dajo v kruh ali dodajo žitaricam ali ovseni kaši.
Vlakno
Vsi oreški vsebujejo vlakna, vključno z orehi. V skladu z nacionalno podatkovno zbirko o hranilih USDA 1 skodelica orezanih orehov vsebuje 7,8 g vlaknin. Odrasli moški naj porabijo 30 do 38 g vlaknin na dan. Odrasle ženske morajo dnevno porabiti od 21 do 25 g vlaknin. Fiber vam pomaga, da boste polni dlje, saj traja več časa za prebavo in lahko pomaga preprečiti sladkorno bolezen. Orehe je mogoče dodati ovseni kaši, premešati v solate ali pečati v kruh ali druge pekarske izdelke.
Vitamin E
Ena skodelica sesekljanih orehov vsebuje 0,82 mg vitamina E. Odrasli moški in ženske, starejše od 19 let, morajo porabiti 15 mg vitamina E na dan. Vitamin E je odgovoren za imunsko delovanje, pomaga preprečevati katarakte, pomaga pri preprečevanju nekaterih vrst raka in je povezan z zmanjšanjem srčnih napadov. Vitamin E je bil uporabljen tudi kot del režima zdravljenja raka, kardiovaskularnih bolezni, sladkorne bolezni in demence.
Omega-3 maščobne kisline
Omega-3 maščobne kisline so zdrave maščobe, ki jih najdemo v vseh vrstah orehov, vključno z orehi. Omega-3 maščobne kisline se štejejo za osnovno hranilo, saj morajo ljudje to hranilo pridobiti iz virov hrane. Omega-3 maščobne kisline lahko pomagajo zmanjšati tveganje za nastanek bolezni srca, artritisa in raka. Omega-3 maščobna kislina je odgovorna za zdravo delovanje možganov in pomaga plodu noseče matere razviti zdravo vizijo in zdrav živčni sistem. Pomanjkanje maščobnih kislin omega-3 lahko povzroči suho kožo, slabo spomin, depresijo in utrujenost.
