Z najvišjim možnim indeksom gostote hranilnih vrednosti hranilnika ali z oceno ANDI, ki znaša 1000, se kale šteje za superhranko. Ocena ANDI odraža prehransko gostoto hrane v primerjavi s svojimi kalorijami na obroke. Zlasti je kale veliko vitaminov A, C in K, prehranskih vlaken, mangana, kalcija, bakra, kalija in fitoterapevtov, ki spodbujajo zdravje. Je dober vir železa, magnezija in drugih mineralov. Ne samo, da je zdrava zelena, ampak je vsestranska listnata zelena zelenjava, ki je hitro in enostavno kuhana doma, tudi v mikrovalovni pečici.
Korak 1
Strip kale zapusti glavo. Odrezajte in zavrzite še posebej debele stebla, vendar obdržite tanke, nežne. Ostavi listje v cedilo.
2. korak
Oluh operite pod hladno tekočo vodo v umivalniku. Liste večkrat potegnite v cedilo, temeljito jih sperite, da odstranite umazanijo in umazanijo. Ko je končal, dajte črevesju nekaj vibracij. Ne posušite listov, saj vlaga pomaga listi kuhati v mikrovalovni pečici.
3. korak
Odlite listje oljk v koščke, ki jih je mogoče obdelati, na rezalni plošči. V mikrovalovno pečico. Listi z malo soli in limoninega soka, če želite.
4. korak
Pokrij skledo s papirnato brisačo. Mikrovalovna pečica je visoko na približno 2 minuti na vsakih 2 skodelic. Ne pozabite, da so vse mikrovalovne pečice drugačne, svežina kale pa lahko vpliva tudi na čas kuhanja, zato je to le ocena. Pustite, da se ohladi, ko je popolnoma olupljen.
Stvari, ki jih potrebujete
- Colander
- Nož
- Rezalna deska
- Mikrovalovna pečica
- Sol
- Limonin sok
- Papirnata brisača
- Plastična vrečka
Nasveti
- Izberite kale z globoko zeleno barvo, da zagotovite, da se nahaja v mikrovalovni pečici. Preglejte liste, da se izognete zmečkanim ali razbarvanim kale. Izberite glave z debelimi, trmastimi stebli. Odločite se za manjše liste, ki so bolj nežno in ne tako grenke kot večji listi. V nepropustni plastični vrečki shranite kale, ki je neomejena do tri dni, dokler ga ne pripravite za kuhanje. Ne pozabite, da postane vse bolj grenko vsak dan.
