Prehajanje je postopek razgradnje hrane tako mehansko kot kemično, zato lahko vaše telo absorbira in uporablja hranila. Optimalna prehrana zahteva pravilno delovanje gastrointestinalnega sistema. Napaka v katerem koli od številnih prebavnih mehanizmov lahko privede do nepopolne uporabe hrane, ki jo jeste ali, še huje, do očitne podhranjenosti.
Osnove prebave
Vaš prebavni trakt sestavljajo vaše ustnice, zobje, jezik in ustna votlina, žrelo (žrelo), požiralnik, želodec, tanko črevo, črevesje in anus. V gastrointestinalni sistem je vključenih več pripomočkov, vključno s slinskimi žlezami, jetri, žolčnikom in trebušno slinavko. Ko postavite hrano v usta, sproži kaskado dogodkov, ki vključujejo povečano izločanje sline, sproščanje prebavnih encimov, stimulacijo gastrične motilitete in povečano proizvodnjo hormonov.
Mehanski dejavniki
Čeprav je vaš želodec običajno zmožen temeljito mešati hrano, ki jo jeste, nezadostna žvečenje zaradi slabih čeljustnih mišic, slabe zobje ali naglasa lahko težje za želodec opravi svoje delo. Živila, ki so sama po sebi težko prebavljiva, kot so korenje ali podobna živila z visoko vsebnostjo vlaken, se v črevesju ne smejo popolnoma razgraditi, če niso dobro žvečene. Fragmenti takšnih živil lahko prečkajo črevo in jih prepoznajo v blatu. Prav tako, če vaš želodec ne premeša hrane ustrezno, preden vstopi v vaš črevesje - problem, ki se pojavi, ko motnja želodca moti diabetes, na primer - črevo ni opremljeno za dokončanje naloge, delci hrane pa se lahko odpravijo v preden se popolnoma prebavi. Poleg tega, če prehrana prehitro prehaja skozi gastrointestinalni trakt, se ne sme temeljito prebaviti. To se lahko pojavi med epizodo virusne diareje, s sindromom razdražljivega črevesa ali z vnetnimi črevesnimi stanjami, kot je Crohnova bolezen ali ulcerozni kolitis.
Fiziološki dejavniki
Prehajanje se začne v ustih, kjer se hrana pomeša s slino in encimi, ki sproži razkroj škroba in maščob. Če ne proizvajaš dovolj sline - nekatera zdravila, avtoimunske bolezni ali predhodna zdravljenja s sevanjem glave in vratu lahko zavirajo slinjenje - vaša hrana bo prišla do želodca, ne da bi bila podvržena temu pomembnemu "postopku predobdelave". Enkrat v želodcu se hrana običajno pomeša s klorovodikovo kislino, kar izboljša delovanje prebavnih encimov. Nezadostna proizvodnja kislin, ki se pojavi pri perniciozni anemiji ali z uporabo zdravil proti ulkusu, lahko prispeva k nepopolnemu prebavi. Slabo sekrecijo encimov trebušne slinavke ali žolča, ki so komplikacije pankreatitisa in bolezni jeter, bodo zmanjšale tudi prebavne učinke. Končno, nenormalnosti črevesne obloge, ki so značilne za celiakijo, lahko zmanjšajo absorpcijsko območje črevesja in vplivajo na pravilno prebavo.
Psihološki dejavniki
Prehajanje je kompleksen proces, ki zahteva več kot razumno normalno anatomsko in fiziološko funkcijo. Tako imenovana cefalična faza prebave se aktivira z vonji, znamenitostmi in celo s spomini na posamezna živila. Ko ste izpostavljeni dražitnim dražljajem, vaš želodec začne rahlo, ste slinjeni, želodec in trebušna slinavka pa začnejo izločati klorovodikovo kislino in prebavne encime. Nasprotno, če hrana povzroča neprijetne spomine, lahko nasprotno odgovorite: slabost in izguba apetita. Morda ste imeli težave s prebavo med posebej stresnim obdobjem v vašem življenju. Povezava med psihološkimi dejavniki in presnovo ni popolnoma razumljena, vendar je na večino ljudi vplivalo medsebojno vplivanje na določen način.
Priporočila
Če opazite, da je vaša hrana nepopolno prebavljiva več kot le nekaj dni, se posvetujte s svojim zdravnikom. Če ste zelo bolni, se lahko težava odpravi sami v kratkem času. Na primer, virus diareje se običajno počisti v dveh ali treh dneh. Če ste v preteklosti diagnosticirali pankreatitis, vaša trebušna slinavka morda ne proizvaja encimov, kot bi morala, in vam bo morda koristila uporaba encimskih dodatkov. Vaš zdravnik vam lahko priporoči dober režim. Motnje, ki se dišijo v prahu, so lahko gibanje celiakije, kar je zdaj mogoče zlahka diagnosticirati s krvnimi preiskavami. Če ne prebavljate hrane in izgubljate težo, se morate čim prej posvetovati s svojim zdravnikom, da bi izključili morebitne resne vzroke, kot je vnetna črevesna bolezen.
