Piščančje kosti z mesom se kuhajo v vodi, včasih z dodatkom zelenjave in zelišč za okus. Rezultat je bogata pikantna juha. V trgovinah z živili lahko kupite konzervirane piščančje juhe ali pa jo lahko naredite doma s piščančji deli, možnost, ki je pogosto bolj ekonomična od nakupa pripravljene hrane.
Kalorije in maščobe
1 skodelica piščančje juhe vsebuje 18 kalorij. Piščančja juha se lahko jedo preprosto, in mnogi ljudje imajo skledo piščančje juhe, ko trpi zaradi mraza, vendar je bolj značilno, da ga vključimo v bolj zapleteno posodo. Pri načrtovanju prehrane upoštevajte celotne kalorije v receptu, saj lahko presežek kalorij povzroči povečanje telesne mase. Večina kalorij v službi piščančje juhe prihaja iz maščobe. 1,3 g maščobe ne upoštevajo večje priporočene dnevne meje od 44 do 78 gramov ali 20 do 35 odstotkov celotnega zneska v dnevnem načrtu obroka.
Beljakovine in ogljikove hidrate
Beljakovina v piščančji brozgi, 1,4 g, ne ustreza vašim potrebam za dan. Inštitut za medicino predlaga, da jeste 46 do 56 g beljakovin, makronutrient, ki prispeva k razvoju mišic in proizvodnji encimov ter energiji. Oglasi Ogljikovi hidrati dobavljajo energijo, da se vaše telo premika, tudi; vendar pa skodelica piščančje juhe vsebuje le 0,9 g 130 g, ki jih potrebujete vsak dan.
Vitamini in minerali
Ena skodelica piščančjega bujona dobavlja 3 odstotke vitamina A in kalcija, ki jih potrebujete v enem dnevu. Poleg tega boste dobili 2 odstotka dnevnega priporočenega vnosa vitamina C in železa. Koristi od teh vitaminov in mineralov pomenijo piščančja juha, ki lahko prispeva k zdravju vašega očesa, kostne trdnosti, ravni kisika in proizvodnje kolagena.
Koristi
Če jemljete piščančje juhe, ko imate snifle ali polno pihano mraz, lahko zmanjšate simptome. Stephen Rennard, MD, raziskovalec z Medicinskega centra University of Nebraska, v sporočilu za javnost za leto 2008 pravi, da obstaja "dokaz, da ima piščančja juha protivnetno aktivnost", ki lahko koristi dihalnim težavam. Raziskava, ki je bila objavljena v časopisu "Prsni koš", revija ameriškega koledarja za prsne zdravnike, ni mogla prepoznati specifične sestavine, zaradi katere je piščančja juha nujna, ko ste bolni; kljub temu pa se je že zdavnaj sumilo, da ima piščančja juha kurativno vlogo.
Premisleki
Piščančja juha je lahko visoka v natrijevem, do 730 mg na skodelico. Ta znesek poje skoraj 31 odstotkov priporočene dnevne meje 2300 miligramov. Razmislite o tem, kako piščančje bujone doma in nadzor nad količino soli, ki jo uporabljate.
