Graviranje sladkorja, ne glede na to, ali gre za gumijaste medvede ali čokoladne hiše, je močna spodbuda, ki jo je težko upreti. Mnogi ljudje se počutijo prikrajšani, če večernemu obroku ne sledi sladica, in kdo ni skočil v avto in se odpravil v najbližjo trgovino s sladoledom, da bi izničil to nepremagljivo potrebo po sladkorju? Sladkor lahko vpliva čustveno in fizično. Torej, kaj jeste, ko hrepenenje poželiš?
Dober občutek sladkorja
Ko jeste sladkor, se raven energije poveča in insulin v krvi močno naraste. Ta insulin omogoča kemiji, imenovani triptofan, da vstopi v možgane in sprosti nevrotransmiter, imenovan serotonin. Serotonin je dobro počutje kemikalije, ki daje splošno občutek za dobro počutje. Beta-endorfin je še en nevrotransmiter, ki sprošča sladkor. Sladkor dejansko naredi, da se počutiš fizično dobro. Sladkor je morda povezan tudi s čustvenimi vidiki vašega življenja, kot so babični čokoladni piškoti čipov.
Micronutrients
Več mikrohranil lahko pomaga zmanjšati želje po sladkorju. Večina jih lahko najdemo v dobrem multivitaminu z minerali. Cink, vitamin C in B vitamin niacin pomagata sproščati serotonin, da bi preprečili želje. Krom izboljša učinke insulina tako, da pomaga pri metabolizmu glukoze. Zato potrebujete manj energije za sladkor, kar lahko zmanjša količino sladkorja. Živila, ki vsebujejo krom, so grozdje, krompir in brokoli. Cink lahko najdete v ostrigah, rakovih in govedih; vitamin C v pomarančah, grenivk in jagod; in niacin v alkoholiziranih žitih, tunu in lososu. Pogovorite se s svojim zdravnikom o uporabi vitaminskih dodatkov.
Cela hrana
Izberite živila, ki so nepredelana. Nepredelana polna živila, kot so cela zrna in surovo sadje in zelenjava, ponavadi ohranjajo ravni inzulina in odpravljajo tisti koniček, ki ga dobite iz rafiniranih ali predelanih živil, ki spodbujajo sladkorne želje. Poskusite prigrizek s polnozrnatimi krekerji z grozdjem in skuto ali z malo maščobnimi jogurti in s sadjem. Zelenjava z jogurtom ali kokice lahko vzame rob izven sladkorja. Druga strategija je, da tri tedne po obroku pojedo pečen krompir s kožo. Daj kar hočeš, dokler ni beljakovine. Krompir dovoljuje, da triptofan preide v možgane in sprosti serotonin.
Beljakovine in sladkorja
Popolno odstranjevanje sladkorja iz vaše prehrane morda ne bo izvedljivo za mnoge ljudi. Torej, če menite, da se ne morete upreti, poskusite to strategijo, ki jo ponuja medicinska sestra Marcelle Pick iz spletne strani Women to Women. Privoščite zdravljenje z malo beljakovin. Pojejte majhen kos sira, kremasto ali meringue, vse narejene iz beljakovin. Ali imate kos sira, mleka ali peščice oreščkov z vašim poslastico po izbiri. Beljakovina zagotavlja počasnejši dvig krvnega sladkorja in odpove inzulin.
