Čeprav obstajajo številni različni načini za segrevanje krompirjevih kosmičev, je najboljša metoda, da jih hitro segrejete v vroči peči, ki bo med daljšim postopkom kuhanja meso izsušila. Peceni svinjski krušci, ki so stari manj kot dva dni, bodo najbolje delali in ohranili večino svoje vlage, vendar se lahko starejši svinjski odrezki malo izsušijo, in za nekatere lahko postane preveč hrustljava.
Korak 1
Pečico segrejte na 425 stopinj Fahrenheita.
2. korak
Pipkajte pločevino s plastjo iz aluminijaste folije. Aluminijsko folijo rahlo očistite s svetlo plastjo rastlinskega olja ali kuhinjskim pršilom.
3. korak
Sesekljane kosmiči postavite na oljni pekač in tesno pokrivajte svinjske odseke z drugo plastjo aluminijaste folije.
4. korak
V osrčju pečice osvežite krušne ogrščice v peči. Odstranite folijo iz pločevine in preklopite svinjske kocke. Potegnite aluminijasto folijo in ogrete kocke na drugi strani še 10 minut.
5. korak
Odstranite pekač iz pečice in pustite, da se svinjske kocke počivajo in jih držite pet minut. Prenesite svinjske kozice na segreto posodo in jih pustite vroče.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pecilna folija
- Aluminijasta folija
- Krtača za hrano
- Rastlinsko olje ali pršilo za kuhanje, za mast
- Ogrevan posodo
- Sveže narezane limone ali krečaste klinice, za okras, neobvezno
- Marelni konzerve, neobvezno
- Mle žele, neobvezno
Nasveti
- Če se med postopkom segrevanja kosi svinjine postanejo preveč suhi, jim služite z limonino ali limetno klinico za malo dodatne vlage. Namesto, služi kosmiči z domačo ali shranjeno kuhanega marelicnega ali mete želeja. Uporabite lahka rastlinska olja ali lahka pršila za kuhanje, da zmanjšate kalorije in vsebnost maščobe, če želite. Izogibajte se uporabi kakršne koli tekoče marinade za mehčanje krušenih kosmičev v procesu ponovnega segrevanja, saj bo razplamtenje postalo močno in ločeno od kosilnic.
