Povprečni Američan porabi 56 kilogramov dodanega sladkorja na leto, je zapisal David DiSalvo v članku Forbes.com "Kaj jesti preveč sladkorja do možganov". To je približno 27,5 čajnih žličkov sladkorja na dan - ali 440 kalorij. Vsa ta sladkor pomeni, da imate manj prostora za zdravo hrano, ki zagotavlja trdno prehrano, kot so zelenjava, sadje, beljakovine in celih zrn. Preobremenjenost s sladkorjem lahko tudi preprečuje občutek vašega najboljšega. Negativni učinki so lahko takojšnji ali dolgoročni.
Težave pri obdelavi
Dr. Robert Lustig, specialist za pediatrijo, je zaradi učinkov, ki jih ima lahko na telo, poimenovali sladkorno toksično. Ko uživate rafinirani sladkor, kombinacijo fruktoze in glukoze, mora vaša jetra delovati težje, kot je to, kadar porabite škrob, ki je sestavljen samo iz glukoze. Tekoče oblike sladkorja hitijo vaš sistem še hitreje kot trdna živila, zlasti cela naravna hrana, kot je sadje. Če preobremenite vaš sistem z visokimi odmerki sladkorja, vaša jetra prikrivajo veliko kalorij do maščobe. Sčasoma to pripelje do stanja, ki se imenuje insulinska rezistenca, v kateri vaše telo neučinkovito opeče kalorije in skladišči prevelik delež maščobe, kar povzroča povečanje telesne mase in morda tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in rak. Zaradi prevelike telesne mase in stalnega vnetja zaradi uživanja preveč sladkorja se boste zagotovo počutili slabo.
Crash in Burn
Sladkor vam omogoča takojšnjo energijo, vendar ni dolgotrajen. Ko se vaš krvni sladkor izzove, da se odzove na pritok sladkorja in vaš presnovi opeče skozi to, se vaš sistem zruši in na koncu vlečete. Ekstremni viri in padci, ki so se pojavili po jedenju sladkorja, bi lahko označili sladkorno občutljivost ali prediabetično stanje, zato je pomembno omeniti te simptome svojega zdravnika.
Brain Fry
Preveč sladkorja vpliva na možgane in telo. Diet z visokim sladkorjem povzroča, da vaši možgani proizvajajo manj možganske kemikalije, imenovane možganski nevrotrofični faktor ali BDNF, ki pomaga pri nastajanju in učenju spomina. Če se po jedenju sladkorja počutite megleno, lahko doživite učinek zmanjšane ravni BDNF.
Samo ne morem dobiti dovolj
Po sladkorju se lahko počutite slabo, ker se senzorji polnosti zmanjšajo. Posledica tega je, da lahko na koncu uživate več kot vaše telo in se počutite neprijetno, polno in počasno. Študija, objavljena v izdaji Peptidov iz leta 2010, je pokazala, da kronična poraba sladkorja duši signale v vašem telesu, ki kažejo na nasičenost in povzročajo preobčutljivost.
