Leta 2006 je ena oseba umrla in po 94. letu je po bolnišnici zbolela, sveža špinača, okužena z E. coli bakterijami, po podatkih USAToday.com. CBSNews.com opisuje podobno izbruh v letu 2009, ki je ubil eno osebo in bolezen je bil še več. Bakterijski izbruhi, kot so ti, opozarjajo na morebitno nevarnost, da bi med nosečnostjo uživali vrečko.
Zelenjava v nosečnosti
Zelenjava igra pomembno vlogo v zdravi nosečnosti. Zagotavljajo pomembna hranila - kot so vitamin C, kalij in folna kislina -, ki jih potrebuje vaš otrok. Vsebujejo tudi vlakna, ki pomagajo prebavi in zmanjšujejo tveganje za nastanek hemoroidov in zaprtje. Vsak dan bi morali jesti 2 1/2 do 3 skodelice zelenjave. V svojo dieto vključite listnate in temno obarvane zelenjavo v najrazličnejših barvah, tako da boste dobili čim več hranilnih snovi.
Bagged Vegetables
Med vrečami se lahko zdi, da so listnate zelenice priročen način, da v svojo prehrano prilegajo več zelenjave, nosijo tveganja. Sveža pridelava ni sterilna, opozarja Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike. Zelenjava je izpostavljena povzročiteljem bolezni, ki naravno obstajajo v njihovem okolju. Še huje, če so gojene s pomočjo gnojil iz živalskih iztrebkov, so izpostavljene nevarnim bakterijam, ki se pojavljajo v živalskih odpadkih, kot so E. coli in salmonela. Z vsemi zelenjavo lahko preprosto odstranite zunanji sloj, da odstranite večino patogenov. Toda, ko so listnate zelenjave pridelane, sesekane, oprane in vrečke naprodaj, postopek skladišči bakterije na zunanji strani rastlin po celotnem proizvodu, v skladu s spletno stranjo za varnost pri ravnanju z živili StateFoodSafety.com. Tveganje se poveča, če se pridelki iz več polj obdelujejo skupaj. Tudi če samo eno polje vsebuje okužene proizvode, bodo vsa obdelana zelenjava kontaminirana.
Nosečnostna tveganja
Naročanje okužbe z bakterijami, kot je E. coli ali Salmonella, med nosečnostjo predstavlja tveganje. Pri zdravih odraslih te okužbe običajno povzročajo bolečine v trebuhu, drisko, zvišano telesno temperaturo in bruhanje, simptomi pa se odpravijo v nekaj dneh. Toda pri nosečnicah lahko ti simptomi lahko vodijo do dehidracije, ki v hudih primerih lahko povzroči prezgodnjo napako ali splav. Nosečnice z zmanjšanim imunskim sistemom tudi bolj verjetno razvijejo resne zaplete, kot je poškodba ledvic okužbe z E. coli. Hude okužbe so morda celo usodne.
Priporočila
Noseče ženske ne smejo jesti vreče, listnate zelenjave, kot so špinača in zelena solata, da bi preprečili okužbo z nevarnimi bakterijami, glede na spletno stran BabyZone. Če jeste zelene vreče, izberite celo zelenjavo, ne pa zelenjavo, ki je bila predelana s sesekljanim ali raztrganim. Vedno dobro umijte zelenjavo pred jedjo, tudi če vreča navaja, da so bili predhodno oprani. Ne pozabite pa, da pranje ne odstranjuje vseh onesnaževalcev. Sesekljane listnate zelenjave je treba temeljito kuhati, da bi ubili prožne bakterije, kot je E. coli.
