Riž Shirakiku je japonska sorta riža, vendar se običajno prideluje tudi v Kaliforniji. Čeprav ga je mogoče uporabiti tudi za suši, se lahko vroči tudi z drugimi živili kot stransko krožnik ali recepti, ki zahtevajo kuhan riž. Riž Shirakiku lahko najdemo na številnih trgih in trgovinah za gurmane in bo na voljo na japonskih trgih in številnih spletnih trgovinah.
Metoda štedilnika riža
Korak 1
2 skodelice riža Shirakiku postavite v cedilo v umivalnik in s palcem pomešajte mrzlo tekočo vodo 5 minut. Pustite, da riž potopi v česalo v umivalniku 30 minut.
2. korak
Prenesite riž s česra v skledo riževega štedilnika. Dodajte 2 in 2/3 skodelic hladno, čisto vodo na kuhinjski riž in premešajte, da se popolnoma združita.
3. korak
Postavite vrh na kuhalniku za riž in vklopite kuhalnik za riž. Med kuhanjem ne dvigujte vrha na riževem kuhalniku.
4. korak
Pustite, da riž počiva v kuhalniku za riž 25 minut po končanem kuhanju. Pustite riž z leseno ali plastično žlico in odstranite riž s kuhinjskega riža. Kuhani riž prenesite v stekleno ali leseno posodo.
Metoda Stovetop
Korak 1
2 skodelice riža Shirakiku položite v cedilo v umivalnik, s palcem mešajte mrzlo tekočo vodo 5 minut. Pustite, da riž potopi v česalo v umivalniku 30 minut.
2. korak
Prenesite riž s cveta v veliko ponev. Dodajte 2 in 2/3 skodelic hladno, čisto vodo v ponev in premešajte, da se popolnoma združita.
3. korak
Postavite vrh na ponev in gorilnik zavrtite na visoko. Med kuhanjem ne dvigujte vrh na ponvi.
4. korak
Odstranite riž pred segrevanjem po 35 minutah. Pustite, da se riž počiva 15 minut, ne da bi odstranili vrh ponve.
5. korak
Pustite riž z leseno ali plastično žlico in odstranite riž iz omake. Kuhani riž prenesite v stekleno ali leseno posodo.
Stvari, ki jih potrebujete
- 2 skodelice riža Shirakiku
- Colander
- Avtomatski kuhalnik za riž
- Posoda za merjenje
- Lesena ali plastična žlica
- Lesena ali steklena skleda
- Velika ponev s tesno prilegajočim vrhom
