Čeprav te majhne grozdne zelenjave izgledajo kot velikost zrnca z glavo, so brstični ohrovtci okusni okus, ki je njihov lasten. Predvsem z visoko vsebnostjo beljakovin za zelenjavo, brstični ohrovtici zagotavljajo 2 g beljakovin v samo 1/2 skodelici. Medtem ko lahko samo blanš brstični ohrovt lahko postanejo dovolj razkošni, da bi bili prijetni, potem jih lahko oljčno olje po blanchingu pomagajo posoditi okusom teh veggijev.
Korak 1
Brisovke sproščajte pod hladno tekočo vodo, da odstranite umazanijo ali pesticide.
2. korak
Odstranite vse poškodovane ali razbarvane liste in jih zavrzite.
3. korak
Brstični ohrovt spustite v lonec z dovolj vrele vode, da jih popolnoma pokrijete.
4. korak
Brstični ohrovt vreti pet minut.
5. korak
Odstranite brstični ohrovt iz lonca z žlebasto žlico in jih spustite v skledo ledene vode, da ustavite postopek kuhanja.
6. korak
Heat 2 do 3 žlice. oljčnega olja v pari? pan.
Korak 7
Brstični ohrovtite v posodo in jih premešajte z žlico, da se prepričate, da postanejo enakomerno prevlečeni z oljem.
8. korak
Brstični ohrovtom okusite s soljo, poprom in drugimi začimbami.
9. korak
Odstranite brstični ohrovt iz posode z žlebasto žlico in jih postavite v posodo za posluževanje.
Stvari, ki jih potrebujete
- Pot
- Žlebasta žlica
- Skodelica
- Ledene kocke
- Pan
- Olivno olje
- Sol
- Poper
Nasveti
- Prekomerni brstični ohrovt se lahko spremenijo. Med procesom kuhanja jih pozorno opazujte, redno jih preizkušajte z vilicami. Končni proizvod je treba ogreti in trdno. Brstični ohrovt v hladilniku hranite v dveh do treh dneh ali v zamrzovalniku v nepredušnem vsebniku ali v zamrzovalni vrečki do enega leta.
