Večina ljudi s sladkorno boleznijo se izogiba obremenitvi težkih sladkorjev s tradicionalnimi gnojili. Medtem ko nekateri prepovprejo sode skupaj, se drugi odločijo za prehranske možnosti, ki vsebujejo ne-hranljiva sladila, kot so aspartam, acesulfam-K, neotam, saharin ali sukraloza. Ker ta sladila običajno nimajo kalorij, so verjeli, da ne vplivajo na koncentracijo glukoze v krvi ali ravni insulina. Omejena raziskava je preučila pojem, da diete sodi lahko vplivajo na proizvodnjo in učinkovitost insulina - hormon, ki pomaga zniževati ravni glukoze v krvi. Vendar pa so potrebne nadaljnje raziskave za preučitev teh teorij. Vsakdo, ki namerava redno uživati dietne sode, bi se moral pogovoriti s svojim timom za nego sladkorne bolnice, da bi se seznanil z morebitnim vplivom teh pijač na nadzor glukoze v krvi.
Stimulacija receptorjev sladkega okusa
Raziskovalci v študiji iz decembra 2009, objavljeni v "Diabetes Care", so raziskali vpliv uživanja diete sode na nivo insulina udeležencem s tekočo glukozo in dieto soda ali gazirano vodo, ki so pogosto preskušali koncentracijo glukoze in hormonov v treh urah. Medtem ko se koncentracija glukoze in insulina med tema dvema skupinama ni bistveno razlikovala, so tisti, ki so uživali prehransko sodo, imeli občutno višje ravni glukagonu podobnega peptida-1 (GLP-1). GLP-1 je hormon, ki lahko pomaga pri nadzoru krvnega sladkorja z različnimi mehanizmi - ena od njenih vlog je spodbujanje proizvodnje insulina. Raziskovalci so domnevali, da so bile spremembe v koncentracijah GLP-1 posledica stimulacije receptorjev sladkega okusa. Z drugimi besedami, ljudska telesa so priznala, da je bila porabljena pijača sladka. Ker je bila študija majhna in je bila opravljena na zdravih ljudi brez sladkorne bolezni, so dodatne raziskave še vedno potrebne za razumevanje vpliva na posameznike s sladkorno boleznijo.
Slabost naravnega odziva na sladkor
Diet sodas vsebuje ne-hranljiva umetna sladila. Za razliko od njihovih naravnih kolegov, ta sladila vsebujejo le malo ali nič kalorij. Zaradi njihove razširjenosti v hrani se nadaljujejo raziskave o njihovi učinkovitosti in vplivih na zdravje. Članek s pregledom september 2013, objavljen v "Trendi v endokrinologiji in metabolizmu", je ugotovil, da neužitna sladila niso zvišala ravni insulina ali GLP-1, kadar so jih porabili sami ali če so bili dostavljeni naravnost v želodec. Poleg tega umetna sladila pri porabi sladkorja ali drugih ogljikovih hidratov niso povzročila več kot pričakovana količina proizvodnje insulina. Vendar pa so avtorji izrazili zaskrbljenost, da bi pogosto uživanje teh ultra-sladkih pijač lahko sčasoma zamenjalo telo, s tem pa zmanjšalo svoje odzive za uravnavanje apetita in odzivanje na inzulin na sladkor in druge naravno sladkane jedi. Za boljše razumevanje učinkov prehrambenih soda na proizvodnjo hormonov, kemijo možganov in nadzor apetita potrebujemo bolj kakovostne raziskave.
Sprememba črevesnih bakterij
Način, kako telo obravnava porabljeno hrano, vpliva na bakterije ali mikrobe v prebavnem traktu. V študiji iz julija 2012, ki je bila objavljena v "Current Opinion in Clinical Nutrition and Preservation Care", so raziskovalci ugotovili, da nadaljnja poraba ne-hranljivih sladil, najdenih v prehrambenih sodah, lahko povzroči nestrpnost do glukoze ali poslabšanja ravni krvnega sladkorja, tako da vpliva na črevesne bakterije . Natančen mehanizem ni jasen, vendar je ena od teorij, da lahko spremembe bolečih bakterij povzročijo vnetje, ki bi spodbudilo odpornost proti insulinu - poslabšano delovanje insulina telesa, ki lahko poslabša nadzor krvnega sladkorja. Potrebne so dodatne raziskave o tem, kako diete sodi vplivajo na črevesne bakterije pri ljudeh s sladkorno boleznijo, kajti veliko razpoložljivih raziskav je bilo narejenih pri zdravih osebah ali glodalcih.
Raziskovalni izzivi
Medtem ko večina raziskav zaključuje, da prehrambene sodi ne vplivajo na proizvodnjo inzulina, ostajajo vprašanja, kako lahko ta sladila posredno vplivajo na proizvodnjo inzulina ali delovanje z vplivanjem na črevesne bakterije, receptorje okusa in kemijski odziv telesa na intenzivno sladko, vendar brez kalorij. Eden od izzivov, s katerimi se soočajo raziskovalci, je, da se sladila, ki se uporabljajo v najbolj priljubljenih prehrambenih sodah, razvijejo skozi čas. Ker ima vsaka umetna sladila različen kemični sestavek, je težko primerjati ugotovitve in dokazati veljavnost raziskovanja. Vendar pa je stališče ameriškega združenja za sladkorno bolezen, kot je povzeto v avgustu 2012 "Diabetes Care", da bi lahko skrbna in omejena uporaba umetnih sladil učinkovito preprečevala vnos sladkorja. Več raziskav o teh sladilih je prihajajoče, zato se pogovorite o dietni sode in umetnem sladilu z zdravnikom in dietetikom.
