Koruza na plavuti je najbolje vroči takoj, ko konča kuhanje, ker lahko postane težka in izgubi okus. Obstaja več možnosti, ki jih lahko uporabite za ohranjanje toplote koruze, odvisno od količine časa, dokler ne služijo, količine koruze, ki jo kuhate, in razpoložljive opreme. Poskusite s hladilnim načinom, da večjo količino koruze ogrejete več ur. Za kratkotrajno segrevanje parni lonec dobro deluje za kuhano ali parjeno koruzo, medtem ko pečica deluje dobro za pečico ali pečeno žito.
Metoda hladilnika
Korak 1
Vročo koruzo postavite v čist, izoliran hladilnik. Ta metoda je pogosta za velike serije koruze, vendar pa lahko uporabite manjši hladilnik, kot je na primer, ki je namenjen za prevoz šestih pijač, da je manjša serija koruze topla.
2. korak
Koruzo pokrijte z velikim kosom aluminijaste folije; potegnite folijo okoli robov, da zapečatite v vročini.
3. korak
V hladilnik na vrhu folije namestite več čistih brisač, z dovolj brisač za polnjenje hladilnika na vrh. Hladilnik zaprite tesno. Hladnejše stene, aluminijasta folija in brisače delujejo kot izolacija, ki ohranja vročino več let.
Metoda pečice
Korak 1
Koruzo položite na plavut iz jedilne peči ali pečice, ki je dovolj velika, da drži vso koruzo. Dodajte dovolj vode za postavitev dna posode. Če so posamezni kosi koruze zaviti v folijo, jih pustite zaviti in izpustite vodo na dnu posode.
2. korak
Koruzo pokrijte z aluminijasto folijo; tesno folijo tesno ob robovih posode. Velika embalaža folije ni potrebna, če je koruza posamično ovita.
3. korak
Koruzo postavite v pečico, segreto na 200 stopinj Celzija ali hladilnik do približno 30 minut. Voda na dnu posode, če je primerno, se parame okrog koruze, da ostane vlažna, toda preveč časa v posodi lahko prekomerno prevrne koruzo.
Metoda Steam
Korak 1
Koruzo položite na koščico v parnici.
2. korak
Dodajte 1 do 2 centimetra vroče vode na dno parnega lonca in nastavite koruzo koruze v lonec. Pokrov ni potreben, ker je koruza že kuhana; pokrovi pokrova v pari in lahko prekašajo koruzo. Če pustite lonec odkriti, se lahko para izogne, vendar še vedno prehaja skozi koščke koruze, da jih ohladijo.
3. korak
Naj bo koruza na gorilniku peči nastavljena tako, da se utripa približno 30 minut. Ta metoda uporablja pare, da je koruza topla.
Nasveti
- Kuhano koruzo lahko preprosto pustite v vroči vodi do 10 minut brez izgube okusa ali teksture. Podobno pražena koruza, zavita v aluminijasto folijo in mikrovalovno koruzo, zavito v vlažne papirne brisače, zadrži toploto 10 do 20 minut, če je v ovojnem paketu. Koruzo lahko hranite dlje kot določen čas s katero koli od metod, vendar lahko pride do izgube teksture, vlage in okusa.
